许多朋友都见过一些抖音或快手等小视频上有人从刚砍下来乃至还在成长的竹子里边到出赤色或绿色液体的情形，不明白的人还会认为那是竹子里边自己长出来的，其实那是制造者先往竹子里边里边注入了一些红酒饮料之类的液体，然后在下面钻眼或劈开把液体放出来，称之为竹酒，这种酒和饮料与它原先的滋味并没有多大的差异，里边或许会沾一点竹子的滋味儿，但因而销毁一棵竹子，仍是不主张这样做。
上面所说的从竹子中倒出来的液体，并非竹子自身就有的液体，那么竹子里边会有天然存在的液体吗？
有单个的竹子水分较多，其竹节中心的竹腔中，有或许会有一些水分存在，但大部分都是没有的，不过我国有一种从竹子中提取液体的传统工艺办法——制造竹沥。
竹沥的制造也很简单，将新鲜的竹子采伐下来之后，截成30~50厘米长的小竹竿，把两头的竹节去掉，劈开后放到架子上，两头尽量水平，然后在下面架起火，烤竹竿的中心部分，竹竿两头就会有液汁流出，这些汁液便是竹沥。
竹沥色彩一般表现为青黄色或黄棕色液汁，有一种焦香的滋味，也能够将其晒干制造成颗粒或许粉末状，实际上竹沥也是一味中药，其味甘，性寒，无毒，既可药用也可食用，以色泽通明，无杂质者为佳，药用多见于医治外感咳嗽，具有镇咳祛痰成效，也能清心肺胃之火，以及治惊风，癫痫等，但运用请遵医嘱。
而对竹沥的化学分析证明：其含有十多种氨基酸、葡萄糖、果糖、蔗糖以及愈伤木酚，甲酚、甲酸、乙酸、苯甲酸等多种化学成分，有必定的营养价值，能够作为饮品饮用但不能服用过多。
