明日便是国庆节了，想必绝大多数的人都放假了吧，假如没有外出旅行的计划，无妨安安静静地在家待几天，一起，能够趁着歇息的时刻，给媳妇和孩子安排点好吃的东西，这也也是一种比较不错的休闲方法，我们也别总惦记着那些巨大上的美食，记住恰当弥补些蔬菜，荤素调配才是健康之道，比方：素炒花菜就十分不错，酱香浓郁香辣味美，吃起来分外的香！
国庆的时分的，新鲜的花菜也开端逐步上市，此刻正是吃它的最佳时机，它不只质地新鲜爽脆，并且具有丰厚的营养价值，素炒的烹饪方法又是我们比较简单接受的一种做法，可是终究该怎样炒？又该调配哪些辅料才好吃呢？想必这些问题会困恼些某些新人，除了盐和鸡精以外，无妨再额定添入适量的黄豆酱和十三香来调味，这样炒出来后，滋味变得香辣咸香，与饭馆厨师做出来的作用平起平坐，好吃极啦！
食材配料：花菜、生姜、葱、大蒜、黄豆酱、生抽、老抽、盐、鸡精、十三香、青红椒、胡萝卜。
制造进程：
首要，将半颗花菜清洗切成小朵，再把它们放入热水中焯烫2-3分钟，捞出后，当即倒入冷水中过凉，控干水分后，装入盘中备用。
起锅烧油，油热后，先放入适量的葱段、姜片、蒜瓣，小火炒出香味后，再参加1勺黄豆酱，再一起添入少数的生抽和老抽，再倒入焯好的菜花，转大火快速翻炒。
花菜翻炒上色后，再参加少数的盐、鸡精、十三香调下底味，然后，再添入适量的青红椒段和胡萝卜片（配菜和主菜份额为1：3，或1：5），调配上它们两样，不只色彩会美丽一点，并且吃起来层次感也会愈加丰厚一些，放与不放其实都能够，我们依据个人实际情况来定。
持续开大火翻炒，直到把它们炒至断生、炒出香辣味停止，出锅前，再淋入少数的水淀粉，颠拌均匀后，即可装盘上桌，家常小炒制造完结，口味香辣咸香味美，一道香味十足的下饭菜，凡是家中有来客，记住上一盘，担保他们品味往后，会对你竖起大拇指。
温馨提示：
花菜务必要焯水后，再入锅回炒，这样不只简单入味，并且会去除去外表残留的农药和菜虫，这样吃起来，大人和孩子都很定心不是？
