提到苦瓜真的是一种奇特的食物，人类大多都不喜爱苦味，但它的口味偏偏是苦的，却养分丰厚，经常吃还对身体特别的好。正正应了那一句老话，苦口良药，不是吗？当然了，也有许多的朋友或许习惯了苦瓜的苦味，因而也爱上了吃苦瓜！还有便是烹饪妥当，也能够把苦瓜的苦味降到最低，大展拳脚，各有各的办法！这期的美食教程呢，天健美食坊就预备拿苦瓜，调配一些其他的食材，给咱们共享一个好吃又养分甘旨的做法，信任学会这个吃饭，哪怕你曾经不那么爱吃苦瓜，也会对苦瓜刮目相看的，那么，爱不爱吃苦瓜的朋友们都一起来紧围观吧，喜爱美食的朋友们也别忘了给我点个重视，我每天都会更新共享不一样的美食教程，信任总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开端正式制造之前呢，咱们首要需求预备以下食材：苦瓜2根，腊鸭腿2只，白贝500克，生姜1块，料酒2汤匙，食盐1汤匙
第一步：将苦瓜清洗洁净，然后将苦瓜对半切开，再对半切开，一分为四，接着，斜刀切去苦瓜的瓜瓤，瓜瓤尽量切洁净一点，再将苦瓜再对半切开一次，这样一根苦瓜就变成8条小长条了，将这些苦瓜条摆放规整，然后切成寸段，装盘备用！
第二步：将生姜切片，再把腊鸭腿，去掉绳子，再放到菜板上，用砍骨刀，剁碎均匀巨细的小块，然后起锅参加清水，将腊鸭腿块冷水下锅，放入几块姜片，再参加2汤匙料酒，大火煮开后撇去浮末，再煮2分钟！
第三步：将焯好水的腊鸭肉捞出，然后转移到砂锅里边，将白贝也放入砂锅里边，参加剩余的姜片，再参加没过食材2~3倍的清水，盖上锅盖，放到炉子上大火煮开，煮开后揭盖斜着放回去，避免汤汁溢出锅，然后转成小火煲1个半小时，将腊鸭的养分成分和白贝的鲜美煲出来，使汤汁变成奶白色！
第四步：煲1个半小时今后，汤水变白，这时揭开锅盖，放入切好的苦瓜条，然后再盖上锅盖，转成中火，持续煲20分钟，将苦瓜的贫苦味煲出来，煲好后依据自己的口味参加食盐调味即可！
这样一道清热解暑，滋味贫苦喝起来又十分养分的【腊鸭白贝苦瓜汤】就制造完成了，喜爱这道汤的朋友们，就跟着做来试试看吧，确保这个滋味不会让你绝望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【腊鸭白贝苦瓜汤】就共享到这儿，假如你在阅览本文教程的过程中，有看不理解的过程，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你回答的，假如你有更好的主张，或许更好吃的做法，相同也欢迎你在留言区留言共享！当然了，假如你想学又暂时没时间呢，也能够先保藏起来哦！
我是给你共享美食的天健美食坊，感谢你的阅览，咱们下期再会吧！
