杏鲍菇别再炒了，简略焯水，再用酱汁淋一下，比炒的还好吃
辛苦了一天之后，感觉有点疲乏。本想炒几个菜作为晚餐，可是想到要炒还特别的油腻瞬间没有了食欲。所以想想仍是简略做一个比较开胃清淡一点的菜吧，看着早上买的杏鲍菇心中有了主见。那就做个快手的开胃凉拌小菜好了，这菜不只省时间还特别的好吃。
不论是口感仍是养分肯定是家常菜的佼佼者，由于菌菇类是公认养分价值极高的食材。像杏鲍菇这类一般的食材价格也廉价，所以特别合适作为家常菜。在繁忙的繁忙了一天，你需求弥补多种的氨基酸和维生从来敏捷康复体能。那这一道菜就能帮你起到必定的效果，期望你会喜爱。
凉拌杏鲍菇
食材：杏鲍菇3个、青翠2根、蒜头4瓣、红辣椒2个、白芝麻1小匙、生抽2匙、麻油1小匙、细砂糖1小匙、蚝油1小匙
【制造过程】
1、把青翠与红辣椒清洗洁净切成碎置于碗中，再把蒜头处理好拍碎放入一同。然后撒上少量的白芝麻，这个时分在烧一些滚烫的油浇入。待油温略微下降一点，参加调味料拌和拌和均匀备用。
2、杏鲍菇依据自己要食用的人数定量，在购买的时分要留意一些细节。那就是留意食材的新鲜度，一般从杏鲍菇的外形就能看出来。新鲜的杏鲍菇看着比较丰满而且微白，假如偏黄或许伞盖有点腐朽的感觉就不要了。
3、在日常的日子中，多吃一些菌菇类关于健康来说对错常有协助的。像杏鲍菇含有十几种的氨基酸和很多的植物蛋白及多种矿藏元素等，常常食用不只能增强抵抗力还能促进消化。在把杏鲍菇清洗洁净之后，选用手撕或许是削成薄片。
4、放入淡盐水中汆水煮一会，捞出滤去水分。
5、然后把杏鲍菇置于盘中，再把之前准备好的辅料淋在上面即可。
小贴士：
1、在泼油淋浇辅料的时分，要留意防止烫坏。
