好吃到舔手指的柠檬百香果酸辣鸡爪
我们好呀，我又来共享食谱了，这次的食物呢能够说是菜也能够当作零食小吃，周末追剧吃吃鸡爪喝个小酒，乐滋滋。
预备资料:鸡爪500g，香菜一把，小米辣15个(也能够少几个)蒜几头，青柠檬1个，百香果三个，醋，生抽，香油，白糖，姜片，料酒。
1.首先把鸡爪划几刀，处理一下指甲，也能够剁成两截，放凉水里10分钟去一下血水。
2.鸡爪下冷水锅倒入料酒，放姜片煮6到8分钟，取出放凉白开里(冰水最好)
静置待用。
3.预备一个容器，小米辣，香菜，蒜切末放入，醋，生抽1比1放，香油是醋和生抽的三分之一，糖相同(这个调料份额是我自己的口味)，调料要多要能泡入鸡爪，柠檬切片去籽，放入，百香果掏出果肉放入，最终留两片柠檬放在鸡爪上面。
4.封保鲜膜，装入冰箱，冷藏4个小时左右就能够吃了，十分爽口开胃。
这道菜让我一个不爱香菜的人领会到了香菜的滋味，意外的很交融，假如没有香菜应该不是这种风味了。
感谢。
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