现在海鲜成为了人们十分喜爱的一种美食海鲜的品种许多，首要分为鱼类，虾类，贝类，以及鱿鱼，海参，海星之类的了。鱼虾，贝类都是人们最常吃的海鲜。海鲜的滋味鲜美，口感细腻，营养价值十分的高，吃了对人的身体有优点，并且脂肪含量相对比较低。这些要素也就造就了人们对海鲜的喜爱。
吃海鲜好像成了全国的潮流，可是在那些沿海地区，关于吃海鲜现已有成百上千年的前史了。没想到古代人也喜爱吃海鲜呀！在古代交易没有现在这么兴旺，根本便是靠山吃山，靠水吃水。其时这些海滨小渔村的人们的首要食物便是海鲜。除了鱼虾，他们最常吃的一种贝类便是生蚝。生蚝现在可以说是一种海鲜中的美食了。吃的人也特别多。
生蚝其实便是牡蛎，是一种优质的海产饲养生贝类，生蚝不只有食用价值，它的肉和它的壳还都具有药用价值。而我国就盛发生蚝，被称为生蚝的故土。也正因为如此，我国沿海地区对生蚝的需求量也是十分大的。
生蚝的做法也是十分多的，首要有四种，第一种便是蒸生蚝，调配上粉丝和各种配料。第二种便是烤生蚝，烤生蚝是用新鲜的生蚝直接烤，然后撒上烧烤的调料就可以吃了。第三种是做生蚝汤，把生蚝肉挖出来调配各种其他食材煮汤，特别甘旨。最好一种便是炒生蚝了，做法也很简单，便是生蚝和各种调味品下锅炒制就可以了。
可是人们吃了这么多生蚝，许多人都不知道生蚝壳还有另一个妙用。那便是盖房子。在一些沿海地区，很久以前，人们发现生蚝壳盖的房子要比其他资料愈加的健壮。而这些密密麻麻的蚝壳屋，也是证明中国古代沿海地区生蚝消耗量的依据
生蚝壳盖的房子要比木头和砖瓦的都健壮。不像木头的相同或许会被虫子啃食。也不像砖瓦的相同会被风雨腐蚀。生蚝壳的首要成分是碳酸钙，这是一种十分安稳的物质。这种资料的房子从古代一向保存至今，现在仍旧看起来十分健壮。这些房子现在现已成了旅行的景点了，可是要住人的话仍是彻底没有问题的，住进去也是浓浓的海的滋味呀！吃货朋友们必定不要错失这个景区呀！
