一说到鸡翅，很多人下意识的反响便是可乐鸡翅；可是就算再好吃，也会有吃腻的时分，因而初代网红可乐鸡翅也产生了中年危机，前有猎奇“蓝可乐鸡翅”，后有清新可口“雪碧鸡翅”，现如今一道米酒鸡翅更是让它位置不保。
软嫩的鸡肉，包裹着浓稠的酱汁，一口咬下，米酒的幽香在口腔中敏捷窜逃，没有可乐鸡翅那般甜腻，更多的是清冽爽口。一口一个吃的底子停不下来，信任自己只要吃的够快，体重就追不上我。
米酒鸡翅
食材
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翅中或翅根 8个／生姜 5-6片
大蒜 2-3瓣／生抽 2勺
米酒 盖过鸡翅（50ml左右）
白芝麻 适量
过程
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1
生姜、大蒜切片备用，锅中参加冷水，放入鸡翅，参加姜片
2
保证冷水没过鸡腿后，开战煮，煮开后撇去浮沫，捞出鸡腿放入冰水中冷却备用
3
热锅倒油，放入适量冰糖、姜片、蒜片翻炒
4
放入鸡翅翻炒至外表轻轻泛黄，倒入两勺生抽，给鸡翅上色；倒入米酒，吞没鸡翅
5
盖上锅盖，大火煮开后转小火，炖至汤汁变浓稠，收汁过程中翻动鸡翅；出锅，浇上汤汁，撒上芝麻，完结！
TIPS
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米酒会与鸡肉发作酯化反响，能够去腥且坚持酒味芳香
鸡肉煮熟后捞出放入冷水中浸泡，肉质会更紧致筋道
@ 所有人
“
来唠唠，你以为还有什么好吃的鸡翅做法？
”
