谣言：
一段“用金鱼检测茶叶农残超支”的视频显现，试验者分别在绿茶、花茶和黑茶内放入金鱼。金鱼进入绿茶和花茶后，没过多久就呈现了翻白眼、逝世的现象。但是，放入黑茶里的金鱼却一向正常游动，并未呈现任何反常。这是由于市面上的绿茶、花茶中含有农药残留，而某品牌黑茶中由于没有农药残留，才能让金鱼安全存活。
真 相
事实上，小金鱼的死跟传言中说到的“农药残留”无关。这种看似直观的试验，也底子无法检测茶水是否真的含有农残。近期，多地监管部门都对这一视频进行了驳斥谣言。
小金鱼在绿茶、花茶中逝世，或许是由于茶水中含有必定的茶多酚，茶多酚会对小金鱼发作必定的刺激作用，小金鱼无法反抗。比较黑茶而言，绿茶和花茶中的茶多酚含量较高，因而绿茶和花茶中的小金鱼反响或许会更显着一些。
另一个或许导致小金鱼逝世的原因，是茶水中泡出的茶皂素。茶皂素会经过损坏鱼鳃的上皮细胞进入鱼鳃血管，使细胞膜通透性发作改动，终究导致金鱼逝世。黑茶中的金鱼逃过一劫，则是由于黑茶是发酵类茶叶，在发酵过程中，茶皂素会耗费许多，但长期放置在黑茶中，金鱼也有或许逝世。
朋友圈盛行的这类“简易试验”，尽管看似有用，但缺少根本的科学知识，并不可信。大众仍是应该参阅威望的信息来历，当心堕入商家的营销圈套。
别的，也不必过于忧虑茶叶农残的问题。依据农业部每年对全国茶叶质量安全进行的例行监测，近3年茶叶农药残留监测合格率分别为97.6%、99.4%和98.9%，标明市场上的茶叶安满是有保证的，不合格的茶叶只占很少的部分。
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