麻酱菠菜
食材：
菠菜、麻酱 、蒜、葱花、小米辣椒；生抽八成勺、糖半勺、味精、米醋或香醋、香油几滴、芝麻
做法：
1、取一小碗，参加芝麻酱，生抽，香醋，芝麻油，最终参加凉开水调匀备用
2、锅中烧水，水开后参加精盐和食用油，再下入洗净的菠菜焯烫。
3、焯水后的菠菜当即放入冰水中拔凉，然后撰干水分。
4、菠菜切小段，参加小米椒碎、蒜末、芝麻，再浇上麻酱汁。
5、将菠菜和调料拌匀，麻酱菠菜就做好了。
辣炒虾爬子
食材：
虾爬子，葱、姜、泡椒、面酱、豆瓣酱、盐、糖、料酒、生抽、醋、米酒
做法：
1、虾爬子洗净
2、调酱：泡椒、面酱、豆瓣酱，按1:2:1的份额调匀。
3、锅中放少数底油，将调好的酱炒香，放入葱段和姜片煸炒。
4、再放入虾爬子炒2分钟，再参加生抽、醋，再参加2两米酒。
5、盖盖儿焖2分钟，辣炒虾爬子就做好了。
白菜凉菜
Tips：
白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，所含微量元素亦很杰出，其间锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食物都多。能够毫不夸大地说，白菜是一种养分极其丰富的大众化蔬菜，也是人体所需微量元素的宝库。有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如笋”之说。
做法：
１、白菜帮，白菜叶洗净切成丝，分敞开，用辣椒油或许香油拌匀，锁住水分
２、之后参加胡萝卜，蒜末等食材和调料
３、参加醋、盐、白糖等调料
４、白菜凉菜就做好了
蜜汁大枣
Tips：
红枣的成效:健脾益胃：脾胃衰弱，腹泻，厌倦无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，到达添加胃口，止泻的成效
做法：
1、将红枣洗净沥干水分。
2、锅内放水，放入红枣，大火煮开后改中火。
3、大约煮半小时后放入冰糖，改小火。
4、再煮大约15分钟左右大火收汁，放入蜂蜜，关火，闷一会即可。
