健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 面粉300克 | 酵母3克 |
| 青椒20克相克食物 | 香菜10克相克食物 |
| 猪肉（三肥七瘦）500克 | 姜片五六片 |
| 干辣椒两个相克食物 | 香叶两片 |
| 桂皮两块 | 小茴香 一小把 |
| 花椒二十粒左右 | 八角两个 |
| 冰糖两块相克食物 | 料酒两匙 |
| 老抽三匙 | 生抽两匙 |
| 盐三勺（12克左右） | |
肉夹馍的做法
1.猪肉500克洗净，切块
2.凉水下锅，放入姜片
3.开锅撇去浮沫，把肉捞出
4.准备所有香料：姜片 干辣椒 香叶 小茴香 花椒 八角 桂皮 冰糖
5.捞出来的肉放砂锅中，加入所有香料，在加入料酒两匙 老抽三匙 生抽两匙
6.盐三勺（一勺大概4克）
7.加入沫过肉的热水，开锅转中小火炖一个小时（我是昨天晚上炖出来的，又闷了一晚 肉更入味）
8.300克面粉加入3克酵母，分次加入适量温水用筷子搅成棉絮状
9.揉成光滑的面团，盖布放温暖处发酵至两倍大
10.发好的面团底部呈蜂窝状
11.取出面团揉匀排气，揉十分钟左右
12.把面团分成相等的小剂
13.揉圆 按扁 成饼状，做好全部二次醒发十五分钟
14.电饼档预热底层，（不放一滴油）放入饼胚
15.烙至饼胚鼓起时番面（七八分钟左右）
16.把两面都烙熟，大概十五分钟吧
17.青椒 香菜切碎，卤肉取几块也一起切碎（自己卤的肉想多放少放都随意）
18.取一个烙熟的饼胚，切到饼三分之二处，塞入适量卤肉碎 和青椒香菜，在浇上一匙肉汤
19.美美的，来一个肉夹馍吃吃，咬一口真过瘾
20.成品图
