丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
一到了秋天，各种茶会许多鼓起。
每到周末，就会收到约请短信，相邀去参与什么金秋菊花茶会，桂花茶会等等。
还有旗袍会，邀约穿了新款旗袍去走秀。
当然还有茶席竞赛，在繁花似锦的羊蹄甲树下，一汪水边，席地而坐，穿戴各种品格清高的袍子，因地制宜，借用山，石，树枝，野花，安置着各种意境卓著的茶席。
我问李麻花，要不要去看看？
她无精打采在画一枝桂花，说，菊花会有什么好参与的，菊黄蟹肥，还不如做个螃蟹会。
吃货！！
现在的咱们，大约是不会被这种茶会招引了。
但是，在十年之前，咱们俩，仍是特别喜爱出去玩，特别喜爱去参与这种茶会的。
特别，是一些听说有张老莅临的，或许某位专家现场讲学的茶会，真真是老早托人定下方位，提早三天就准备好纸笔，以及穿的衣服。
就怕没听到要害的常识点，以及，失礼于人前。
那是一种不自觉的严重和恭顺，带着新人对老前辈们的慕名，对常识的渴求。
《2》
但是，除极少数实在的，是在传道授业解惑的茶会之外，大多数茶会，外表热烈非凡，其实，也仅仅故弄玄虚罢了。
村姑陈从前参与过一个茶会。
听说要请来自某高校的高级某某师过来训练。
其时对这个某某师的姓名，并不了解，乃至有点生疏。
然后看约请短信上的补白，某某师的头衔，那真是许多很长啊。
有某某协会会员，有某某大学客座讲师，有某某商会会员，并出书过某某著作.....
几乎看得人肃然起敬。
这真是咱们这个小小的海滨城市里，稀少难得的大师级人物啊。
村姑陈和李麻花，以慕名泰山北斗的心境，向往着这次茶会，专门一人去治了一件新旗袍。（王小团：想买新衣服，找什么托言？BS之~~）
数着日子，期待着周末的到来。
到了现场，安置得极高雅的会场，摩肩接踵。堪比房地产楼盘开业还热烈。
每个人，认真地报到，在签名墙合影眷恋，被主办方发到微博去宣扬。
接着领伴手礼，被安排到座位上。
稍稍的等候之后，大师参与了。
大师很谦和，儒雅的姿态，是村姑陈心目中的有道高人的风仪。
大师讲了一些专业的，茶学方面的常识。是从来没有在其他场合听到过的，也是从来没有在其他材料上看到过的，能够必定，这位大师，确实是有下过苦功夫，研讨茶学，研讨茶叶的。
听着这些研讨成果和汗水结晶，咱们奋笔疾书，拿出大学记笔记时练就的草书功底，记了满页纸。
心里慨叹，今日真真来对了，值回票价。
正在激动劲头上，大师下场歇息了。
《3》
换了一个主持人容貌的人上来。
开端讲产品——一款由大师冠名的，大师签名的茶。
这次就讲得十分具体了，所费的时长，比大师讲专业常识的时刻还长得多。
具体到这款茶的诞生，这款茶的故事，这款茶的包装规划理念，这款茶送礼如何地高级有体面，这款茶现在都在哪些途径投进广告....
唯一这款茶的汤水，香气，口感，没有讲到。
接着，开端限时促销，现场购买打五折，还送一堆礼品，小茶杯盖碗茶刀之类的。
现场立马就乱了，大批的不知道是听众仍是托的人，哄上台去抢购，接着也有真的想买茶的听众，也开端犹疑着掏了钱。
这样乱了一阵，主持人暂时告诉，大师身体不舒服，先离场了，下次再约时刻讲课。
然后，又开端了热情汹涌的促销。
台上的产品现已一抢而空了，立刻又搬了一大堆货上来。看来是有备而来，训练有素的。
终究的终究，村姑陈和李麻花，俏生生站在门口，一人拎着一盒有大师签名的茶，站在会场门口，面面相觑。
有点蒙。
假如不是手里还拎着茶叶，方才的发作的全部，真真如同做了一场梦。
《4》
还有一次，是去参与审评会。
听说是审评几款慧苑肉桂。
慧苑，是武夷山的“易武”（产好茶，产蛇），李麻花的梦中情人。当下二话不说就去了。
到了现场，看到一位听说是教授的人，正在垂头评茶。
主办方熟稔地唤他教授，然后让咱们不要说话，专注听教授评茶。
那儿厢，教授的帮手，熟练地烫碗，称茶，灌水，守时，出汤。
这些准备工作完结之后，教授上场了。
只见他不紧不慢地，按次序揭盖闻香。把一只又一只盖碗的盖子，揭起来，细细嗅闻香气，嗅毕，跟身边跟着着的另一位帮手细语几句，帮手频频点头，敏捷在手上的一张表格里，写下了一些字。
当一排盖碗都闻过香之后，开端尝汤。
教授用汤匙舀起茶汤，倒进自己的杯子里，一口一口地啜，吸，品味着。
再把他对每一泡茶汤的感触，都转述给帮手，写进表格里。
如此往复冲泡，三轮过去了，茶汤的滋味也大致尽了。
教授让帮手把每一碗茶叶都倒出来，铺在桌子上，毫不避嫌地用手指，细细去捏揉这些叶底，有的还放到鼻端去嗅闻。
但他依然不说话，也不跟现场的观众沟通，低声跟帮手说着定论，帮手记录在表格里。
审评完毕，教授洒脱地留给咱们一个布景，离场了。
自始至终，没有给过咱们一个目光，李麻花向往地追随着教授的身影，喃喃嘀咕，哇，好酷！
帮手留了下来，跟主办方一同，宣告教授方才的审评成果：哪款茶样丛味足，哪款茶样香气好，哪款茶样有拼配，哪款茶样叶底不可.....
遭到表彰的送样人，满脸堆欢，没遭到表彰的送样人，满脸丢失。
终究，主办方宣告了得分最高的一款茶。
在场的人，都很巴望能喝一喝这款受好评度最高的茶。所以，主办方说，已然咱们如此喜爱，就共享一些给咱们吧，一泡980元，现场买两泡送一泡。数量有限，先到先得。
然后这款茶就被许多人掏钱买走了。
这一次，咱们学乖了，没买。
后来上网查材料，才发现，这位教授，他一起也在卖茶，而他卖的茶，正是那天获好评名列第一的那款茶！
同一个品牌，同一个包装。
欧买糕！
从此，咱们就不再买那些一边审评他人的茶欠好，一边卖茶的所谓“专家”的茶！
要当专家，就悉心研究学术，别想着卖茶。
脚踏两条船，终究会被人识穿。
《5》
其实，并非去参与茶会，才干学到东西。
比方，有一年去参与斗茶赛，就学会了许多技术。
那一次，去的时分，晚了，没方位了，只能站着。随意找了一桌，站边上。
那桌的主泡，是一位容颜一般的姐姐。
我原以为她便是一个本地的农妇，但没喝几冲，便被她的专业打动了。
她很认真地闻每一冲茶的香气，热的时分是什么香气，冷的时分是什么香气，通通记录下来。
然后细细地啜每一冲的汤水，什么滋味，稠不稠，有没有异味杂味。
终究，认真地看叶底，花杂不花杂，有没有拼配，拼进了哪种茶。
咱们在一边问各种痴人的问题，她一遍遍诲人不倦地回答。
由于咱们这一桌的气氛甚好，不像其他桌那么无趣，不久，就加入了别的一位茶农大姐和茶农大哥。
他们是种茶和制茶的，站在他们的视点，也提出了许多新鲜的观念和主意。
比方第一位姐姐置疑，某款茶拼进了黄观音的时分，茶农姐姐立刻说，嗯，我感觉不太像黄观音，像拼了八仙的香气。
八仙？那时分咱们刚入门，不太懂这些小种类，茶农姐姐正好家里有栽培，所以跟咱们细细科普了一番。
后来喝另一款水仙，茶农大哥说，这茶走水不到位，尾水有点收敛。咱们原先没留意，听后赶忙试一试，咦，果然是这样。
问他，怎样你能喝得出来这些不同，而咱们喝不出来呢？
他说，咱们做茶的时分，天天要试喝，喝多了天然就懂了。
很朴素，却很实在。
那一次斗茶赛，收成颇丰。
孔夫子说的三人行必有我师，在此得到了最好的印证。
《6》
现在的“茶会”，都变形了。
其实，最早的茶会，并不是这个姿态的。
十几年前，茶会，仍是民间的，仍是自发的，仍是单纯以学习和互通有无为意图的。
那时分，东南西北，居住在这个城市的茶掌柜，会相约一个咱们都不忙的时刻段，可能是周一下午，也有可能是周三晚上，每个人带一泡自己近期喝到，并以为不错的茶，找一间茶馆，斗茶。
没有那么多框框条条，没有那么多专家学者，咱们仅仅由于喜爱茶，所以自发凑到一同来，喝，试，品。
评的时分，也会客观公平。谁的茶香气好，谁的茶丛味足，谁的茶水路好，谁的茶丰满有内容....每一个点评，都发自内心，是实在感触的表达。
不偏私，不夹藏，不偏颇。
到终究，取得好评的人，不得意洋洋，取得差评的人，也不气愤抱怨。
咱们高高兴兴地沟通，高高兴兴地来，也高高兴兴地归。
一泡茶，斗到夕阳西下，各自坐车回家。
下一次，得了好茶，咱们再约时刻来斗一次。
这全部，平缓，朴素。
那时分的茶会主办人和参与者，是真真的茶人，是实在的喜爱和酷爱。
没有商业，也没有名利。
《7》
茶会，本来仅仅单纯地沟通，后来，变得商业味极浓。
当它成为了某些业内人士的营销东西，茶会，便早现已不再是精致的产品了。
它的茶香，变淡了，充满了浓浓的人民币滋味。
真心肠期望，茶会的气氛，能变好起来，能回归传统，能返璞归真。
像竹林七贤的集会。
只谈风月，不谈钞票。
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