江北水城满座宾朋，味里有道共溯齐鲁！10月23日，泸州老窖特曲“浓香正宗·我国滋味”中华美食群英榜聊城站鉴赏会暨颁奖典礼隆重敞开，从舌尖到心间，尽享我国滋味。
巍巍中华悠悠千载，文脉积蕴源源不绝。泸州老窖特曲邀各界嘉宾齐聚聊城，以酒为媒，循文明之源，鉴文明神韵，扬正宗文明。
这场会聚中华传统文明与饮食名家的盛会，招引了泸州老窖特曲酒类出售股份有限公司党支部书记赵常宇，聊城市播送电视台副台长玄志刚，我国烹饪协会名厨委员会主席高炳义，我国烹饪大师费洪元、林全文、邴吉和、宗世忠、段景恒、康荣斌、粘书建，以及媒体界、文明界和餐饮界数百位的杰出代表会聚一堂，见证20家“中华美食群英榜·美食名店”、2家“中华美食群英榜·招牌好滋味”的重磅揭晓。
百家争鸣，群贤毕至赴大典盛会
饮食文明和白酒文明是“我国滋味”的最佳代表。泸州老窖特曲作为行业界的文明饯别者，自元朝起，便历经一代代酿酒技艺宗师的传承与发扬，浓香至今。
活动现场泸州老窖特曲酒类出售股份有限公司党支部书记赵常宇表明，2018年以来，咱们接连两年在全国各地展开了多场“中华美食群英榜”活动，旨在通过美酒与美食的融合，把我国传统饮食文明以更新颖多元的办法带入更多人的视界，以实际行动饯别“建立文明自傲、打造文明复兴”的年代职责。
我国烹饪协会名厨委员会主席、元老级注册我国烹饪大师高炳义大师也以为：“泸州老窖特曲，是我国最陈旧的四大名酒，享有“浓香正宗”的美誉，是“我国滋味”的典型代表。它以一个传承者、手艺人的初心，举行 浓香正宗 我国滋味 中华美食群英榜活动，便是用实际行动去看护、宏扬与白酒酿造技艺相同心口相传的“我国滋味”，为国人出现中华饮食独特的质量、正宗的技艺和深沉的见识，也让我们都能携手去宏扬中华正宗饮食文明等优异传统文明。”
千味寻宗，齐鲁大地承美食之道
山东，别号“齐鲁”。古书云“东方之域，六合之所始也，鱼盐之地，海边傍水，其民食鱼而嗜成，皆安其处，美其食”。齐鲁大地自古便是依山傍海物产丰富的夸姣区域，为促进烹饪文明的开展及山东菜系的构成起了决定性效果。
早在春秋战国时期齐恒公的宠臣易牙，就曾以“善调五味”而著称名厨。唐代，山东临淄人段文昌任宰相，精于饮食，并自编食经五十卷，成为前史掌故。到了宋代，宋都汴梁所作“北食”即鲁菜的别称，已具规划。明清中，鲁菜从区域中锋芒毕露自成菜系，成为明清宫殿菜的重要组成部分，满汉全席中的汉菜菜肴便是以鲁菜为根底制造的。
作为我国饮食文明的重要组成部分，鲁菜滋润着儒家学派“食不厌精、脍不厌细”的精力寻求，口味纯粹、咸鲜，选料广泛，烹调办法多样，具有鲜、嫩、香、脆的特征，并因长于制汤而享誉海内外。
本次泸州老窖特曲中华美食群英第一探齐鲁大地，深化山东四城，以特征美食为载体，以佳酿为桥梁，联合鲁菜宗师发掘当地传统名菜以及背面的前史、文明与传承，集结百家餐饮名店，便是为了讲好鲁菜饮食文明，让国际体会特别“山东味”，再现鲁菜作为“北食”代表的光辉与魅力。
酒食同源，浓香正宗鉴文明复兴
中华美食和美酒作为最具代表的我国滋味，不只具有逾越言语的强壮传达力，更是展示中华优异文明魅力的窗口。作为我国四大名酒之一，也是我国传统文明的坚决传承者，泸州老窖特曲具有深沉的文明见识：
1324年，泸州老窖酒传统酿造技艺第一代传承人郭怀玉创造“甘醇曲”，自此大曲酒（泸州老窖特曲前身）面世；
1952年，首届全国评酒会上，泸州老窖特曲被评为我国最陈旧的四大名酒之一，泸州老窖特曲也是仅有连任历届全国评酒会“国家名酒”称谓的浓香型白酒；
1959年，国家安排专家对泸州老窖酿酒技艺进行查定、总结，编写出我国首部白酒酿造教科书《泸州老窖大曲酒》；
酿造泸州老窖特曲的泸州老窖酒传统酿造技艺通过690余年、历经23代人的传承，于2006年当选第一批“国家级非物质文明遗产名录”……
泸州老窖特曲勘定了我国浓香型白酒规范，是当之无愧的“浓香正宗”，担得起“我国滋味”四个字沉甸甸的重量。
承载着前史的荣光，泸州老窖特曲再次勇担传统文明重担，自2018年起在全国范围内发动“中华美食群英榜”，让白酒文明同饮食文明共同发力，叙述我国故事展示浑厚的华夏魅力。未来，泸州老窖特曲还将持续传承舌尖上的前史、宏扬舌尖上的文明、演绎舌尖上的艺术，将“我国滋味”献给全国际。
