新北市长侯友宜日前率队稽察校园团膳工厂。（图：台湾《中时电子报》/新北市卫生局 供给）
中新网11月1日电 据台湾《中时电子报》报导，台湾新北市近来发作2起校园食物中毒事件，新北市议员唐慧琳1日总质询要求市府改进，市长侯友宜当场宣告，下一年寒假开学前建立全台创始“食安才智监控中心”，首要针对校园食品卫生安全把关，再扩展至全面食安监控。
新北市卫生局表明，重视食材进货、餐点制作到运运送餐等各环节的温度重要性，为使管理机制更臻完善，建立“食安才智监控中心”，由三局处协作处理。
卫生局说，中心首要履行食材检验到团膳工厂餐食制程，至校园供膳等各环节的温度及食品卫生安全监测，把握养分午饭从质料检验、餐点制作到运运送餐全面监控，现阶段采试办方法监控各环节温度检测，并将相关监测材料上传至信息系统实时监控。
新北市教育局长张明文指出，该市现在9家团膳业者，供给新北市一半以上校园的餐食，监控将从团膳出厂食物温度须达60度，4小时内就要吃完，自立厨房则由校园担任，每年普查一次。
