自从周星驰的电影《唐伯虎点秋香》火遍千家万户，片中唐伯虎那首妇孺皆知的“红烧鸡翅歌”也被我们所熟知，歌词不只好唱好懂，关键是也能让人流口水。
时至今日，我还常常听到人们哼唱：“红烧鸡翅膀我喜爱吃， 可是你老娘说你快升天，越快升天就越应该要拼命吃，假如现在不吃今后没时机再吃，你真的快升天我真的快升天，假如现在不吃今后没时机再吃。”
我喜爱吃鸡翅膀，不管是去夜市吃烧烤，仍是吃洋快餐，我都会点上一些翅膀吃吃。鸡翅膀的鸡肉嫩滑、口感不腻，烤过的鸡翅膀更是香脆可口。
小时分要吃上一次鸡翅膀也是挺难的，只要遇到严重节日或许重要客人来家里的时分，才有时机吃上鸡肉。大人们总说小孩不能吃鸡翅膀，吃了鸡翅膀上学了写字是写欠好的。长大后，才知道被骗了，可能是大人们喜爱吃鸡翅膀吧。
平常在家里，我也会常常做一些鸡翅膀吃吃，不只能够当小吃，汤汁还能够拌饭，下酒也是不错的挑选。仅仅碍于家里条件有限，欠好烧烤，我一般做的都是可乐鸡翅。今日就来共享一下，我做可乐鸡翅的办法吧。
可乐鸡翅的用料：
鸡翅、可乐、生姜、大蒜、料酒、酱油、盐
鸡翅这样做，不烧烤不油炸，要是唐伯虎见了估量也爱吃
可乐鸡翅的过程：
第一步：把鸡翅改刀，在鸡翅的双面划上两刀，使得鸡翅更好入味，不要划得太深，做起来简单烂，另生姜大蒜切末备用；
第二步：锅里放油，把鸡翅放入锅中煎到双面焦黄，捞出来备用；
第三步：把姜末蒜末放入锅中爆出香味，然后放入鸡翅翻炒；
第四步：放入生抽、料酒，可乐；可乐最好淹过鸡翅，假如少放可乐，能够加一点水，然后大火煮8-10分钟；
第五步：大火收汁，撒盐，出锅，要想美观，能够撒点葱花，或许配点生菜打底。我是自己吃，所以爽性把葱花和生菜给省了，现在菜贵得狠，能省一点是一点咯。
饭叔心得：
1、鸡翅你能够多买几回，我主张买10个左右，这次我就只买了6个，做起来，底子不够吃。一个人吃3-5个鸡翅仍是很轻松的，买少了也欠好做。关键是做少了，吃得意犹未尽，那种感觉很是烦人。
2、可乐一罐是330ml，放半罐，要是鸡翅多能够放整罐，要是喜爱甜口，也能够多放可乐。我当然是主张你只放半罐啦，留半罐自己喝嘛，也能够适量加一点水。可乐的牌子你随意选，不同可乐做出来的滋味也是差不多的。
3、假如想要色彩深一点，能够适量的加一丢丢的老抽调色，也能够在开端的时分，用糖炒制糖色。用糖再加上可乐的糖分，肯定会更甜。
4、要想辣一点的，能够加一点小米椒调味；
4、最终阶段大火收汁的时分，要速度快一些，防止焦了，不只色彩欠美观，也影响口感。想要拌饭的，能够留点汤汁，那个汤汁十分合适拌饭。
这道菜做起来并不杂乱，耗时也十分短，成菜率十分高，不必检测烹饪技巧，且可乐鸡翅的做法十分多，你就放心大胆的自我发挥，或许能做出不同的风味来呢。
我想这道可乐鸡翅，应该不会比唐伯虎的那个鸡翅滋味差，究竟我有可乐呀，他有嘛？有嘛？
要是唐伯虎生在现代，他唱的歌就会是：可乐鸡翅膀我喜爱吃。。。。
