猪肉现在的价格想必咱们都有领会，我这边精瘦肉乃至都要挨近四十了，真实是涨得有些吓人，这价格咱普通老百姓吃着真不舍得，并且也不太合算，猪肉提价太快了，仍是“这玩意”吃着合算，健旺体魄且增强免疫。
“这玩意”指的其实便是牛肉，这是一种养分很高的肉类，咱们想必多少都有些了解，它包含极为丰厚的蛋白质，然后脂肪含量特别低，一同包含有各种人体所需的氨基酸，吃着那是真棒，猪肉哪有吃这菜真实？
牛肉做法相当多，常见有小炒牛肉、炖煮牛腩、牛肉酱骨之类的，我个人的话则会比较喜爱碎刀牛肉的做法，这样的牛肉吃着口感好，然后比较入味，下面共享详细制造教程，感兴趣的朋友都能够来看看。
【家常碎刀牛肉】
预备食材：牛肉300g、青椒3个、小米椒4个、姜片适量、大蒜三瓣、植物油适量、生抽适量、白胡椒少量、啤酒适量、食盐适量、味精少量
制造过程：
1、新鲜牛肉清洗之后，咱们顶着肉纹去切制，然后再剁碎成末，切之前能够用刀背拍散一些，这会比较入味，然后将肉末放入小碗，加白胡椒和啤酒、食盐、植物油一同抓匀腌制。
2、起锅热油，先爆香小米辣与姜蒜，最终将牛肉直接下锅，用大火去快速翻炒，直至牛肉色彩变深，随后将青椒放进去，一同翻炒之后参加少量生抽调味，最终咱再来一点味精提鲜，菜品就差不多能够出锅了。
这儿要注意的便是腌制过程，腌制的时刻大约需求15分钟左右，这样才干比较好的入味。
