一、云南米线
尽管云南过桥米线开遍了全我国，滋味也很不错，但和正宗的云南米线比，仍是差了许多，所以许多人去云南旅游都想尝一下云南过桥米线终究是什么滋味，云南人把米线的吃法发挥到了极点，烹调方法多样化，有凉、烫、卤、炒等等，配料更是多到不计其数，假如去了云南见到了正宗的云南米线，你才知道你吃平常吃的米线是有多么的一般！
二、烤罗非鱼
烤罗非鱼也是云南的特征美食，云南有个叫洱海的当地，在海滨有许多的烤鱼摊子，其间卖得最火爆的便是烤罗非鱼，也不知是他们放了什么调料，也不知是不是当地的罗非鱼长得好，总归烤出来今后，肉质非常新鲜，咬上一口还会爆汁，吃过的人一度置疑这是罗非鱼吗？其实便是罗非鱼，到了云南必吃的美食之一！
三、红三剁
云南有个特征名菜叫做红三剁，红三剁指的是西红杮、红猪肉、红辣椒，因三红而得名。烹饪时将这三种食材剁碎，并不需要放太多的调料，主要是取西红柿炒出汁与猪肉结合香味，用来拌饭吃适当甘旨，假如去了云南吃米饭，必定要吃红三剁，将其拌在一起，会有惊喜的
四、洱海海菜花
海菜花是一种沉水草木，也是我国特有植物，生长在湖泊、池塘、水沟及水田中。云南人将其视为蔬菜，就像咱们吃相同频频，海菜花非常清淡，即便吃多了也不会发胖，更不会感到腻，到了云南必定要品味这新鲜可口的“蔬菜”
五、汽锅鸡
汽锅鸡是云南的经典名菜之一，也是去云南必吃的一道菜，是将鸡肉切块，和姜，盐，葱，草果等调味品放入汽锅内盖好，置于放满水的汤锅上面，用纱布将缝隙堵上，避免漏气，然后在放到火上蒸，揭开盖子后，热气迎面，香溢四座，鸡肉进口即化非常鲜香，现在人们还会在汽锅鸡里放入各种贵重食材，如虫草田七等补养药材！
云南五大美食，一般人只吃过“过桥米线”，全吃过的，云南才算没白去！
