应该说，家常菜的特点是食材易得、做法简略，统筹养分和甘旨，无须特别的烹饪技巧， 很易上手，滋味也不错。家常菜的质料大多数是日常日子中常见的，像：马铃薯、青椒、白菜、鸡蛋、木耳、鸡蛋、粉丝等等价格较廉价还好买，是每个家庭的日子中常见的食材，平常随意调配简略一炒便是一道不错的家常菜。鸡蛋可谓是居家必备，既能补钙又能益智健脑， 是孩子白叟平价又补养的食材。洋葱有人闻到滋味都避之不及，但却忽视它是养分的的食材，它有着“血管清道夫”美誉，能整理血管废物，调理血脂，降压和防备血栓构成，还能补钙、抗癌、防备伤风、灭菌消炎等成效， 尤其是家里白叟要多吃它。而青椒是百搭菜， 几样食材一同炒，鲜香又下饭，排毒燃脂，软化血管，赶开癌细胞，宁可不吃肉也多吃它。下面就来共享这道“青椒洋葱炒鸡蛋”的具体做法，喜爱的朋友能够保藏并可与我互动哦！
所需预备的食材：1、洋葱：2个。2、青椒：1个。3、红椒：半个。4、鸡蛋：2个。5、食用油：适量。6、盐：少量。7、白糖：少量。8、胡椒粉：少量。9、姜：1小块。10、料酒：几滴。
1.洋葱、红椒、青椒均切丝，姜切粒。
2.鸡蛋磕入碗中、加几滴料酒调匀、加1汤勺温开水调匀。
3.锅里油烧热，倒入蛋液煎熟、划散。
4.盛入盘。
5.锅里留油烧热，放入姜粒爆香。倒入洋葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。
6.倒入熟鸡蛋、参加白糖、胡椒粉炒均匀。
7.参加盐炒匀。
8、一道鲜香、味美的“青椒洋葱炒鸡蛋”为您递上，期望您能喜爱。
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