油面筋烧豆干

食 材

油面筋10个，豆干150g

油菜2棵，香菇4朵

姜片5g，生抽25g

香油3g，食用油10g

做 法

1、把油面筋放进热水里，按进去，把油面筋泡软，然后捞出来，挤干水分。油菜切成大约2厘米长的小段。豆干切条，香菇切厚片。

2、中火加热炒锅，放入油，油热后放入姜片炒香。放入香菇和豆干，炒到香菇缩短。

3、放入油面筋，炒匀。参加生抽，最终参加油菜和香油，拌炒均匀出锅。