日前，教育部发布《一般高档学校高档职业教育（专科）专业目录》2019年补充专业，此次共补充专业9个，并自2020年起履行。其间旅行大类—旅行类专业新增“葡萄酒营销与服务”，专业代码为640108。
红星新闻记者注意到，葡萄酒营销与服务专业，首要培育葡萄酒相关专业理论常识，了解相关栽培、酿制工艺，具有葡萄酒高档侍酒服务、运营办理、国际贸易、出售服务、跨文化沟通才能的高素质技术技术人才，其未来首要从事葡萄酒相关高档办理、服务、营销等方面作业。
一般高档学校高档职业教育（专科）专业目录 图据教育部官网
教育部职业教育与成人教育司教育与教材处有关人员在承受媒体采访时表明，新增专业是紧扣国家经济社会继续健康开展所出现出来的新需求、新业态，由高档职业院校及相关行指委提出补充专业主张，通过初评、专家评议和寻求有关职业主管部门定见等程序终究确认的。
成都市葡萄酒协会会长周劲松告知红星新闻记者，在此次新增专业之前，我国在葡萄酒教育训练方面，最早可追溯到1984年西北农林科技大学建立的葡萄与葡萄酒工程专业，至今已有30多年前史，后建立了亚洲榜首所葡萄酒学院。现在全国80%的葡萄酒人才大多数都是该校培育出来的，合计培育了3000多名本科生、200多名博士研究生，他们已成为整个职业的中坚力量。
据泄漏，从现在看来，全国近10家高校建立了葡萄酒学院，30多家高校建立了葡萄酒专业。“不过，这些高校培育的人才，首要会集在葡萄酒的栽培、酿制等方面，而营销等方面却很少。此次新增专业后，从教育的系统来看，则完善了葡萄酒人才教育系统。”
谈到影响，周劲松向红星新闻记者剖析以为：首要是弥补了葡萄酒出售、办理、服务等方面的人才短板。
据介绍，跟着国民经济的开展，现在已经有渐渐的变多的顾客认可和消费葡萄酒，消费商场非常大，“到2021年，我国将成为仅次于美国的国际第二大葡萄酒商场。这么大的商场就要有相应的营销人才与之匹配。”周劲松说，“咱们协会尽管没有专门做过计算，可是从咱们接触到的会员单位来看，绝大多数企业都极度需求营销总监等人才。”
那么，商场为何短少这方面的人才呢？周劲松剖析以为，“一方面是人才培育没有跟上，另一方面，尽管其他高校培育有出售人才，可是许多又不明白葡萄酒，更不明白葡萄酒的栽培、酿制等专业相关常识，到了这个职业很难习惯。”据泄漏，四川省共有14家葡萄酒出产企业，至少有一半短少营销总监；从成都市来看，成都专门出售葡萄酒的企业有100多家、“白酒+葡萄酒”出售企业约有1000多家。他举例说，最近一个月，四川至少有2家葡萄酒出产企业期望协会协助引荐营销总监。
别的，全国具有出产许可证的葡萄酒酒庄有600多家，首要散布在新疆、宁夏、山东、甘肃、四川、云南以及东北三省等地，绝大多数都是其他职业转型后出资建造的，办理方式多为粗放型。周劲松也期望此次新增专业培育出的人才，可以很好的满意这方面的需求。
此外，跟着渐渐的变多中餐厅对葡萄酒侍酒师的极度需求，本来学习欧美国家侍酒常识的侍酒师很难习惯中餐厅的办理、为客人引荐酒、调配菜系等作业。周劲松以为，此次新增专业后，或许也会结合这方面做针对性培育。
“总归，此次新增专业，我觉得是商场需求倒逼所造成的，也完善了整个葡萄酒教育系统，将会对葡萄酒职业带来质的提高。”周劲松最终说。
同步播报——
茅台葡萄酒昨日牵手河北科技师范学院 建立葡萄酒研究所
昨日（11月13日），贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司与河北科技师范学院牵手，建立的葡萄酒研究所，一起提高葡萄酒职业人才的专业技术。别的，茅台葡萄酒还再次捐献10万元奖学金，鼓舞河北科技师范学院德才兼备的优异学子。
图据葡萄酒资讯网
依据该公司官方网站显现，该公司于2002年7月组成建立，是我国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司出资在贵州省外的一家国有控股企业，坐落被国家命名为“我国酿酒葡萄之乡”和“我国干红城”的河北省昌黎县。
材料显现，该公司占地面积36,512.2平方米，具有5,000亩标准化葡萄栽培基地，年原酒发酵才能1.2万吨，成品酒出产才能1万吨，具有总资产4.15亿元。
红星新闻记者 李晨 袁野
修改 万维纲
