爱吃巧克力的胖友们，这个岩浆巧克力必定不能错失！还有松露巧克力、酒心樱桃巧克力，滋味也是很棒的哦~不过，简单长胖的吃货们要稳重。
预备资料：
黑色苦甜巧克力 100g 、花生酱 10g
无盐黄油 70g 、牛奶 30g 、 淡奶油 30g
鸡蛋 2个 、细砂糖 30g 、 低筋面粉 55g
制造过程
1.隔水消融巧克力、花生酱、黄油、牛奶、淡奶油。
2.将鸡蛋和细糖加温至40℃，并打发至粘稠状。然后参加过筛的面粉。
3.将过程2的混合物参加至过程3，翻拌均匀（留意操控动作，不要使太大力避免消泡）。
4.将拌好的面糊注入模具至九成满，略微震动即可入炉。
5.烘烤温度240/240℃，烘烤时刻7~8min。（必定要留意时刻，烘烤时刻过长会使“岩浆”被烤干的。）烤好之后略微冷却2~3分钟，就可以脱模切开了！此刻你会看到有“岩浆”流出哦~
Tips：
1.烤箱提早15分钟预热至240/240℃，陶瓷杯内壁涂改一层黄油（避免沾模）。
2.模具选择要适宜，不能太小亦不能太大。太小里边就凝结了，太大内层有些生。
3.蛋加糖的打发不要打得过分，不然烤好的制品里边的汁会有泡泡，就不漂亮了。3.这款蛋糕，对烤制时刻的把握很中重要，烤的时分越久，中心可活动的馅心越少。假设没有趁热食用，馅心也会凝结，不过也不影响食用，相同很甘旨！
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