我们好，很快乐又和我们碰头了，我是你们的美食小达人，重视我每天和你共享美食制作方法，下面就进入今日的美食小讲堂吧。
今日就用蘑菇做个新鲜做法，不炒不烧汤，下面就和小编一起来了解一下是怎样做的吧，新鲜的平菇去除根部，再清洗洁净，挤出剩余的水分备用。清洗的时分可向水里加少量的盐。
预备一个大一点的碗，向碗里倒入100克面粉，50克玉米淀粉，放一勺盐，再打入一个鸡蛋，屡次少量地参加清水，将它拌和均匀，这儿必定要注意，拌和的时分必定不能顺着一个方向拌和，避免给面糊上劲。
调成粘稠度的面糊就能够了，倒入挤干水分的蘑菇！拌和均匀，使每块蘑菇上都均匀的裹上面糊就能够了，再向大碗里加一勺食用油，加食用油的意图是避免粘连，也能使菜品色彩更美观！
锅内倒油，油烧至5成热时下入蘑菇，要一块一块的下，避免粘连，小火慢炸，炸至金黄时捞出，开大火，待油温升高时下油杂乱20秒即可捞出控油，外酥里嫩的蘑菇就做好了，香脆可口，能够直接吃蘸料吃，喜爱的话你也试试，
