古有神农尝百草。为人类测验哪些是良药，哪些是毒药？其实从神农开端，就奠定我国人好吃的源头。无论是天上飞的，地上跑的，仍是水里游的，没有我国人不吃的。并且无论什么到了我国人的手里，都能够运用多种烹饪方法来做成美味佳肴。
可是纵观我国的美食，咱们发现，我国人简直不吃猫肉，这是怎么回事呢？其实在李时珍的本草纲目里早就告知了咱们答案。
其实从古至今，猫是咱们日子中最常见的一种动物，在食物缺少的古代，人们就测验过将猫肉作为食物，但到了现在咱们又没有见到吃猫肉的人群存在了。在李时珍的《本草纲目》中就有记载，猫是热性动物，但肉质是酸的，吃起来口感欠好，所以就没有人吃了。
尽管现在除酸技能也是有的，可是现在不吃它也是因为不卫生，猫和老鼠是天敌，猫便是专抓老鼠吃，而老鼠身上带有鼠菌，天然也没人吃，并且史书上记载猫能够给人们带来好运，所以也就有了招财猫，也没人敢吃！
