江西米粉我粉了

2019-11-19 13:31:31  阅读:2419+作者:责任编辑NO。魏云龙0298

南昌只要20%的人重视了有点毒

你真的有点共同

写在最终:

和江西人吃辣相同,江西人吃粉在全国也籍籍无名,提起吃粉,或许我们会想到广西,因臭味相投,爱上那独具匠心的螺蛳粉;会想到湖南,喜爱一碗汤醇味浓的鱼粉,会想起云南,尝一尝汪曾祺笔下的过桥米线。而有多少人想到江西呢?恐怕大多是离家在外的江西人吧。

而许多史料发记载,指向我国米粉起源于江西。江西米粉最大的特点是韧,最适合用来炒粉,当然,因江西省内各地的不同,也衍生了许多品种,南昌拌粉、萍乡炒粉、景德镇冷粉、南丰水粉、铅山汤粉、吉安贡粉、安远三鲜粉、抚州泡粉等。在江西的街头巷尾,简直十几米就有一家粉店。

米粉对江西人来说,现已不单单是一种食物了,而是一种拌着深深的怀念,熬着浓浓的乡愁,炒着想回家看看的情怀。当然,它在江西人心中,依旧是最好吃的。

文 / 芋圆

插画 / ZYJ

排版 / 芋圆

- END -

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!

图文新讯

家装动态