健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 里脊肉500克 | 牙签1盒 |
| 盐5克 | 料酒10克 |
| 生抽5克 | 白糖3克相克食物 |
| 白胡椒粉2克 | 辣椒面1克 |
| 孜然粉2克 | 葱姜蒜末各5克 |
| 花生米10粒相克食物 | |
香辣牙签肉的做法
1.备好里脊肉。
2.里脊肉洗净后切成较厚的肉片，放入盘中。
3.调入盐、料酒、鲜酱油、糖、白胡椒粉、1g辣椒面、2g孜然粉。
4.把调料和肉充分拌匀，腌制半小时。
5.用牙签将腌制好的肉串好备用。
6.锅中倒入较多的油。
7.待油热后下入肉串，炸至颜色开始变深捞出备用。
8.捞出的肉串放在一边备用。
9.
锅中留少许底油，油热后爆香葱姜蒜末，放入炸好的肉串煸炒片刻。调入1g辣椒面、1g孜然粉和熟白芝麻，炒拌均匀即可出锅。（因为我没有白芝麻了，临时改成花生米了，我个人建议用白芝麻，可以增加不少色彩哦。）10.出锅装盘了，还不错吧！（可惜没有白芝麻了）
