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白玉烩翡翠的做法和食材用料及健康功效

来源：本站原创 2017-09-15 02:08:47  阅读：3833+作者：李玟

食材用料

豆腐一块 豌豆一小把
瘦猪肉若干

白玉烩翡翠的做法

  • 1.北豆腐切成1*1*1厘米的小方块，并用热水焯一下，目的有二：一是去豆腥气，二是不易散碎。 瘦猪肉切成与豆腐相仿的小丁。 豌豆若干，不要太多，只起到点缀作用的。

  • 2.锅内放油，葱姜末炒香，肉丁炒熟变色。

  • 3.放入豆腐翻炒，注意动作要轻，别铲碎了。

  • 4.放入豌豆，加水、盐、鸡精，盖上锅盖。

  • 5.开锅2分钟后打开锅盖，放入水淀粉勾芡，即可出锅

  • 6.装盘完成

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