到了冬天，由于温度太低，新鲜的蔬菜现已比较少了，最常见的便是白菜和萝卜了。特别是在东北过年前的这两个月，咱们渐渐的开端要预备年货了。由于东北要做酸菜，所以许多人口比较多的家庭都会成吨的去买白菜。
确实白菜是很健康的一种食材，里边有许多人体所需求的养分，多吃一些对咱们的健康很有协助。里边的纤维素能起到很好的一些协助消化的作用，特别冬天比较枯燥，多吃一些对皮肤也很有协助。小编最喜欢吃的做法便是将它和粉条结合在一起，粉条里边有许多对咱们身体有好处的矿物质，吸收作用是很好的。它们调配在一起不只甘旨养分又很丰厚。下面就把做法共享给咱们，喜欢吃蔬菜的小伙伴不要错过了。
【菜名】：白菜炒粉条
【预备食材】：白菜1颗、红薯粉条1把、小葱3根、大蒜2个、生姜1片、干辣椒适量、生抽1勺、老抽2勺、盐1勺
【烹饪过程】：
首先将所需求的食材预备好，把菜洗洁净去除上面的水分。然后将帮和叶分隔来切，帮切斜片，这样会愈加的简单入味。
预备好的粉条用开水来浸泡一下，直到它变软。由于自身便是比较软的，所以根本用开水泡一下就会熟了。
这样一个时刻段咱们预备一下配料。小葱切成葱段，把大蒜切成碎末，生姜切成片状，辣椒切成段。
在锅内放入适量的植物油，烧热之后放进大蒜、生姜和红椒，将它们翻炒出香味。
把白菜帮放进去翻炒至变软，大约一分钟就可以了。
接着把白菜叶持续放进去炒软，在里边参加盐、生抽和老抽翻炒均匀。
这样一个时刻段把粉条放进去，翻炒至收干白菜的水分，这个炒的时刻要长一些。只留少数的汤汁就可以了。
比及汤汁到达自己满足的量，就可以把切好的小葱段放进去了，翻炒均匀就可以盛出来了一道好吃又下饭的白菜粉丝就做好了，小编每次吃这个菜都要多吃一碗米饭。
【烹饪小贴士】：
在做这道菜的时分最好用红薯粉来做，不要换成其他的。由于红薯粉会愈加的简单熟，做的过程中还不简单碎掉，换成其他的粉条口感会差一些。
白菜的帮和叶要分隔来下，由于帮比较不简单熟，要先下锅，然后再下入叶子部分。
