馒头花卷包子吃多了，总想换换口味。那么阿胖今日就共享一款，做法比花卷包子还简略的，蔬菜千层饼做法。既养分又好吃，要害做法真的太简略了。文章里还会具体讲讲冬季怎样快速发面。让做出的面食松软好吃。
废话不多说，看看是怎样做的吧。食材预备很简略的，只需家里有面粉，酵母，和自己最喜爱吃的蔬菜就行。
1，正好家里剩余的蔬菜有胡萝卜，那就它吧。把胡萝卜，火腿肠，切成碎末。香葱一把切成葱花。然后参加700克一般面粉。
2，现在天冷，发面时刻相对来说，比较缓慢，所以酵母要提早用35度的温水先化开，这样做才能够激起它的活性。温水用量400毫升，酵母5克。揉成一个润滑偏软的面团。然后盖上保鲜膜，放到温暖的当地发酵。再抹点实用油，这样发起来，不会粘到保鲜膜上而糟蹋掉。
3，这是发酵好的姿态，满满的一盆。
4，取出发酵好的面团，略微揉揉排排气就行。然后分红7个小一点的面剂子，和1个大一点的面剂子。
5，先把这7个小面剂子，都擀开，厚度0.7毫米左右都行。最终1个大面剂子，擀的时分，能够包住这7个就行。还有一点，每放一层饼，就要刷一层油防粘。
6，最终，用大面剂子包裹起来。现在天冷了，做好后，先别急着蒸，让它二次发酵会。
7，二次发酵好状况便是，手指悄悄按压面皮，能够敏捷回弹，阐明就能够了。这样一个时刻段，冷水上锅，先开小火蒸10分钟，其实这个10分钟，也是给它一个再次发酵的时刻，这样做，再严冷的冬季，很有必要。然后，再转成中大火蒸20分钟左右。
8，蒸好后，能够直接吃了，看看是千层的吧。想吃焦香的，还能够用电饼铛或许平底锅再烙一烙都行的。
9，是不是比花卷，包子都简略。这样做的懒人蔬菜千层饼，还能夹肉呢，一层层的夹，光是想想，那画面就流口水了。喜爱的能够先保藏起来，便利查找哦。
小贴士
冬季怎样发面？
先用35度温水化开酵母。面团和洽后，放到温暖当地，比方烧一锅60度左右的热水，放上面盆。或许电热毯，再或许用烤箱和电饭煲的保温功用都行。
冬季为什么蒸出来的馒头包子花卷等不松软，分明发好面了啊？
兄弟，记住，天冷的冬季，先冷水上锅小火蒸10分钟，别开水上锅。这样做最稳妥。
以上便是今日的共享，期望帮到您！
