咱们好，很快乐又和咱们碰头了，我是你们的美食小达人，重视我每天和你共享美食制作方法，下面就进入今日的美食小讲堂吧。
首先把鱼改刀切成花刀，尾巴给它整理一下，放入姜葱、食盐、胡椒粉、料酒，给他按摩腌制5分钟！净锅上火，下入菜籽油，8成油温，把鱼头朝下放下去炸一下。
炸至定型，这时候把鱼捞出来，另起锅热油，下入肥肉丁，小火渐渐爆香，爆香后参加姜末，豆瓣酱，炒出红油，参加适量的水，把鱼放进去，用小火不断的把汤汁往鱼身上浇，接着下入榨菜和香菇，下入鸡精和胡椒粉，陈醋。
待汤汁快收干时倒入葱末，把鱼捞出，装入盘中，把剩下的料汁悉数浇在鱼身上即可，一道甘旨的干烧鲫鱼就做好了，超级下饭，这样做，一人能吃一条。
今日的美食就和咱们伙儿一起来共享到这儿了，学会的宝宝从速共享给身边的朋友吧，感兴趣的也快去试试吧，别忘了重视咱们，咱们下期再会，拜拜。
