
被姓名“耽搁”的我国小吃,滋味很好却败给了姓名,你吃过吗?
苍蝇头
苍蝇头 听上去是不是有点厌恶?这道菜便是一个下饭菜,相似外婆菜,无外乎便是把豆角、干豆豉、黑大头榨菜、韭菜苔或是蒜薹、辣椒,通通切成丁,过油炒香就成了。由于黑大头、干豆豉很像苍蝇脑袋因此得名。
青蛙饼
青蛙饼一种撒播在丽江民间的小吃。古时候,茶马古道经商的人多信仰释教,逢年头一、十五都有茹素的风俗,青蛙饼是其间有名的一种,经过烘烤胀大后状似青蛙。青蛙被贵族员视为神物,他的叫声特别:哇!哇!哇!(发!发!发!)。
包脚布
包脚布和煎饼果子差不多,不过也有必定的差异。首要在于面浆不相同,正宗的北方煎饼果子是用绿豆面,而“包脚布”的面浆是掺入杂粮。第二传统的“包脚布”在制造过程中不用油,是干烤,所以做出的饼皮比较脆。最终,“包脚布”里的材食,刷的蘸料,也不太相同,更为丰厚些。
狗浇尿
狗浇尿, 又称狗浇尿油饼。青海区域较盛行的一种面食。用菜籽油煎的薄饼。有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。在白面饼上擦好香豆粉(用香豆叶磨成)、花椒粉、食盐等调料,烙时用尖咀油壶回旋扭转式浇油其上,状如狗撒尿。







