冬至已过，冬季真实冰冷的时节到了
是时分去吃一碗姜汤面暖暖身了
不吃辣的临海公民却对姜的辣味情有独钟
在冬季，“姜”是临海人最爱用的配料
什么姜汁调蛋啦，姜汤面啦，姜米泡饭
都是在冰冷的冬季大受追捧的食物
今日，“小临通”就带我们一同去品味一下
“姜汤面”的共同滋味
关于许多临海人而言
从你出世的那一刻起
便和姜汤面有着千丝万缕的联系
临海一向有产妇坐月子必吃姜汤面的风俗
家中有人生育
娘家就要送来月子里烧姜汤面的一些资料
有米面、虾干、鸡蛋、香菇、黄花菜、豆腐皮等
后来由于姜汤面的口感遭到广大群众的喜欢
才逐步变为一道日常美食
姜汤面的精华全在浓浓的姜汤底中
先把生姜切片，放入沸水中滚煮，熬成姜汁
再往热滚滚的姜汁里，倒入黄酒，提味添香
拿起勺子，先喝一口汤
瞬间感觉一阵热流涌进了胃里
再拿起筷子
挑起一筷子最爱吃的米面
米面的清新与姜汁的辛辣调配的适可而止
怕是再没有一个时节比秋冬
更适合吃一碗姜汤面了
温补脾胃，驱寒散湿
关于临海人来说
热火朝天的姜汤面便是家园的一抹温暖
里边藏着太多的爱情
老板，快来一碗姜汤面！
好嘞~
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