大家好，今日我给大家伙儿一起来共享的是，一道特别的美食茶叶蛋，关于这道美食，还记得在小的时分，那可是我早餐的独爱之一。曾经小学读书的时分，那时的茶叶蛋还只卖5角钱一个，现如今外面的茶叶蛋竟然买到了三块钱一个，必须得说这样的价格距离，实在是太大了。但尽管是这样，我每次逛街只需遇到茶叶蛋，我都买上一两个。那股浓浓的茶香味，再搭配上鸡蛋的嫩滑今后，别提有多好吃了，想想都让我直流口水。
为此，我还自己在家研讨起了茶叶蛋的制造办法，假如你也是一位喜欢吃茶叶蛋的人，那么今日，我就把我研讨出来的小秘方告知你，只需把握好这些小过程，就可以将茶叶蛋做的特别好吃，自己在家就能着手制造，除了滋味好健康以外，本钱还十分的低，做一锅茶叶蛋也就10来块钱，比照外面买的茶叶蛋，信任自己在家着手做的茶叶蛋，一定会让你吃的特别满意的，再也不需要过多的忧虑茶叶蛋价格昂贵了。
【茶叶蛋】
【制造食材】鸡蛋、桂皮、花椒、八角、香叶、茴香、茶叶
【办法及过程】
1、买回来的新鲜鸡蛋，咱们应该将其放入到清水傍边浸泡5分钟，然后用手把鸡蛋外表的脏污渍搓洗洁净，一起起锅烧水，往锅中参加小半锅的清水，然后把清洗洁净的鸡蛋放入到锅中，并开大火将水烧开后将鸡蛋煮熟。（牢记这一步，不要将鸡蛋开水入锅，而是冷水入锅，开水入锅简单导致鸡蛋在煮的过程中外壳决裂。）
2、鸡蛋被煮熟今后，咱们应该预备一大碗的凉水，然后把煮好的鸡蛋参加到凉水傍边，让其浸泡两分钟后，并用手将鸡蛋的外壳敲碎。再把预备好的鸡蛋再次放入到锅中，并参加一小把的冰糖、一小勺食盐，参加预备好的一切食材，再参加少量生抽、老抽，再参加适量的清水，清水刚好没过鸡蛋自身即可，然后开大火将水煮沸今后再转成小火，对鸡蛋进行熬煮半个小时。
3、鸡蛋煮好今后，咱们应该关火，让鸡蛋在卤汁傍边进行浸泡半个小时，然后把煮好的鸡蛋盛出并装入碗中，料汁也倒入碗中，再把预备好的鸡蛋放入到冰箱傍边进行冷藏一夜，这样做出来的茶叶蛋才会愈加的入味。最终在食用的时分，只需把茶叶蛋进行加热，即可直接进行食用，做出来的茶叶蛋茶香味十足，吃起来的滋味更是耐人寻味。以上便是茶叶蛋的制造，你学会了吗？赶忙去测验一下吧。
【小贴士】
1、鸡蛋入锅的时分，不管是哪一步，一定要记得用冷水入锅。
2、煮好的的鸡蛋要将其外壳敲碎，这样在用卤汁进行熬煮的过程中，才能让鸡蛋更好的被煮入味。
3、茶叶蛋滋味尽管好吃，可是关于肠胃欠好的人来说一定要少食用哦，否则简单引发健康问题。
