世界各地的气温不同，导致了每个区域的饮食文化不同。在全世界各地中，我国吃货最难了解的大约便是非洲人的美食了，常常会在交际渠道看到非洲人吃老鼠，山公，蝙蝠等等这些令人觉得难以想象的动物填饱肚子。
最令人觉得难以想象的仍是，非洲人居然甘愿“饿死”，也不愿意测验这种叫做贻贝的海鲜，我国吃货觉得他们是身在福中不知福。贻贝煮熟后加工成干品叫做淡菜。蛋白质含量高达59.3%，还有各种维生素以及人体必需的多种微量元素，远远超于其他鸡、鸭、鱼、虾等肉类的养分。
用这种养分价值非常丰厚的贻贝，做蒜蓉粉丝贻贝滋味是非常不错的，做法也算不上费事，只需要把贻贝清洗洁净，用勺子刮下肉，加上姜末，蚝油，酱油，料酒等略微腌制一下，然后将准备好的粉丝放在锅中略微煮一下，过凉水备用。
准备好的蒜蓉一半放入锅中炸至金黄后，与剩余的生蒜泥混合拌和均匀，把贻贝的壳摆好，铺上一层粉丝，放上贻贝肉，最终浇上蒜泥，放入锅中大火蒸8分钟，就可以取出来食用了。
而关于这种甘旨的非洲人来说却是无法承受的，还在于他们觉得这种生物看起来有些可怕，所以不敢测验，你有吃过这种甘旨的贻贝吗？
