稻米在我国东北三省以及南边区域是主产区。他们只能以大米为主食，在他们心中大米才是王道，面食不受欢迎。
可是要知道全世界以大米为食物的国家只要中国南边和东北三省以及东南亚这些区域。
为啥大米没有小麦那样冲出亚洲成为欧佳人的主食？
我总结出以下几点，仅仅客观剖析问题。
1、不适宜栽培
水稻栽培离不开水，欧美区域的淡水区域没有咸水区域多，多是靠海或许内陆区域无法培养水稻。
2、米饭栽培过于繁琐费事。
米饭栽培进程比较繁琐，育苗守夜等消耗人力物力，没有小麦栽培简略便利无需操心。
3、米饭口感不如小麦。
欧美没有电饭煲，也不会蒸煮大米。在欧美快餐文明中大米这种外来食物不能用微波炉直接加热，用电茶壶煮来口感夹生不熟，没有用三明治在微波炉热一下就能处理饥饿来的便利。
4、水稻脱壳就能蒸煮食用，不能多元化开展
南边的水稻口感很次，成长时期短但质量欠佳。并且寒性大，磨成粉生机粘性都不如小麦，无形中形成了不能多元化开展的壁垒。欧佳人更喜爱用小麦做成的披萨和意大利面。在营养学上小麦比大米更适合欧佳人的味蕾极端肠胃。他们吃惯了烤面包和汉堡三明治这种快餐天然不会去吃米饭这种单一的食物。
5、先入为主
小麦在欧佳人心中现已根深柢固，无法不坚定。欧美乡间农场自古以来便是栽培小麦也喜爱用机器收割小麦，小麦做成的面粉能够做饼干，面包等供给他们每天必需的能量。
