我国的白酒前史何其悠远!泱泱华夏，白酒品种何其多。其间贵州茅台作为国际三台甫酒之一，已有800多年的前史，有人赞许它有“风味近邻三家醉，雨后开瓶十里芳”的魅力。也早在1915年在巴拿马万国饱览会上，被誉为 “祖国之光”。可是，在我国，除了茅台还有许多能够比美茅台的经典陈年老酒，快来看一看你喝过几款吧！
一、“次茅台”——鸭溪窖
鸭溪窖酒产于黔北四台甫镇之一的贵州遵义市西南约40公里的鸭溪镇，因地而得名。共同的地理环境和气候条件，加上传统的出产的根本工艺，造就了鸭溪窖酒“喝不上头、醉不口干”的典型特色及”浓头酱尾“共同风格，亦被业界称为”鸭溪香“。正史记载，清光绪自宣统年间，商人赖广兴及其后代就开端挖池建窖，酿造大曲窖酒。到民国四年（1915年）酿造”雷泉大曲“，以每坛四元大洋高价出售。因酒质上乘，一时声名鹊起，名噪黔北。又因具茅台酒的酱香特色，被誉为”二茅台“记入1937年编制的《遵义新志》。此地方志特别体积的贵州名产白酒只要茅台酒、鸭溪窖酒和董酒。虽与茅台同属酱香型白酒，但他本身——浓头酱尾的风格，仍是打动了许多的酒徒。
二、异地茅台——珍酒
其时周总理提出要复兴我国酒业，所以白酒权威周恒刚抽调全国11个省(市)酿酒技能人员和技能干部前往茅台进行学习，并在全国打开酿酒试点。珍酒正是在此大布景下应运而生，其时的国务院副总理方毅，带了一批人把茅台酒酿造的一切流程工序、设备、老师傅(共28位)都带到了遵义，甚至连茅台酒厂的尘埃也装了一箱带走，开端了他们不断测验的“仿茅工艺”酿酒。1985年，周恒刚、沈怡方、季克良……等28位业界专家对其进行质量判定，给出的结论是“根本具有茅台酒风格，质量挨近市售茅台酒水平”。虽然全国际人都以为茅台酒是不行仿制的，但珍酒仍是做到了挨近茅台水平，因而被群众称为异地茅台。
三、北方小茅台——迎春酒
迎春酒产自河北廊坊，酒厂于1951年创立，1973年改名为“河北廊坊酿酒厂”，1983年改名为“河北廊坊市酿酒厂”，1999年吴宇科技集团工贸有限公司注资2000万元改制重组为廊坊吴宇酿酒有限公司。迎春酒产品主要为酱香型白酒，出产选用固体发酵工艺，运用先进的检测手法，对产品全过程施行严厉的质量操控，保证产质量量符兼并优于国家标准。其间酱香型迎春牌迎春酒曾在1979年第三届、1984年第四届、1989年第五届全国评酒会上被评为国家优质酒，荣获国家银质奖，享有“北方小茅台”的美誉。
