冬季是“老胃病”们最难熬的时节，一起也是养胃最佳的时期。胃病之所以发作归根到底仍是由于饮食和作息不规则导致的，现在日子节奏快，有时分忙于作业顾不上吃饭，亦或许常常或暴饮暴食，作息无常，这些都给胃部不适带来了待机而动。
养胃的最佳食材
维护好胃才能让身体更好地工作，人也会更有精力和生机。那么冬季吃什么比较好呢？说到养胃护胃的食物，我们第一个想到的便是小米粥了吧，中医称小米“和胃温中”，在一切谷物类的食材中，小米粥确实是养胃的最佳食物，经过熬煮的办法是小米糊化，绵软柔滑，但除了小米还有南瓜和红薯，这两种也是养胃的最佳食材，南瓜富含维生素A，对胃黏膜有着维护的效果，而红薯中富含粗纤维和钙质，更易消化，这两种食材跟小米粥调配可谓完美，每天喝一碗，暖心又养胃。
煮粥没有你想的那么简略
许多朋友以为煮粥是最简略的烹饪办法，小米加上南瓜和红薯块，再倒点清水炖煮就能够了，何时软烂浓稠了何时就能喝了，其实这种做法是不对的，看似简略的粥品也是在制造中也蕴藏了许多的技巧，要让一切食材的养分发挥到极致才算是一款成功的粥品，下面小小就跟我们伙儿一起来共享下我家冬季常常喝的【私房养胃粥】，不只养分在线，口感也非常不错，白叟小孩都爱喝！
【私房养胃粥】制造——粥糯米香，养分护胃，简略易学。
[食材]：小米100克，南瓜150克，红薯150克，香油5克。
[制造流程]：
第一步：将小米在清水中冲刷两遍，过滤掉杂质，沥干水分。
第二步：炒锅中无水无油，开小火放入小米煸炒，炒制水分渐渐收干后关火盛出。
第三步：砂锅中放入适量清水，大火烧开，锅中水欢腾后下入小米转小火熬煮30分钟，煮制期间反复用勺子顺时针拌和几下。（Tips：水沸后放入小米更简略煮出米油，煮制期间拌和一是为防止糊锅，二是能够加速小米的胀大，也更简略煮出米油）
第四步：将红薯和南瓜去皮洗净，切成薄片，放入蒸屉中蒸制成熟后取出。
第五步：用勺子或擀面杖将红薯和南瓜压成糊状备用。
第六步：小米熬煮30分钟后参加5克香油，顺着一个方向拌和均匀。
第七步：做好的南瓜红薯泥放入小米粥中，拌和均匀。
第八步：再次熬煮5分钟，让红薯南瓜泥充沛的与小米粥交融，当粥品色泽金黄且浓稠时即可关火，关火后改改焖制5分钟，外表就会有一层厚厚的米油了。
【技术小Tips总结】 ——
1、煮小米粥都是时分，水量一定要给足给够，切不可半途加水，这样会导致粥不黏稠米不香。
2、小米经过炒制能加速它的胀大，也能更快的熬出米油，多加这1步，熬出来的粥确保都有米油。
3、煮的时分加点香油，会使煮出来的粥更滑，色泽更鲜亮，并且也降低了溢锅的危险。
4、熬小米粥的时分，煮制时刻也非常要害，主张不要低于30分钟。
小小说——
经过上面的办法制造出来的【私房养胃粥】能够说是小米粥的进阶版，更好喝也更养分，将南瓜和红薯蒸熟碾成泥再放入粥中，不只更简略吸收，也能让整款粥看起来更有胃口，我家隔三差五就会煮一锅，食材简略，制造起来也简略，养分护胃，全家都爱喝！假如你家中也有胃部不适的亲人，无妨学会这款粥做给他们喝吧，效果显著哟！
各位食友们，关于小米粥你还有哪些新的做法吗？欢迎留言共享。
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