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1、油麦菜别号油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。
2、 今日老刘就来共享一下“咸鱼豆豉油麦菜”做法，喜爱的朋友能够先保藏，有空自己试一下。
3、下面开端介绍所需求的食材：
油麦菜、咸黄鱼干、豆豉、蒜子、小米辣
4、先把小米辣去蒂切辣椒圈，蒜子压扁斩成末，泡好水的咸鱼切鱼段，锅中烧上开水放入洗洁净的油麦菜，再放入一勺盐，少量食用油，放入食用油不光能够增加菜品亮度，油麦菜不容易变色
5、油麦菜放在锅中烫十秒立刻捞出，放入盆中，油麦菜上撒上少量生抽。热锅倒油，油温五成热时放入咸鱼干煸香，放入豆豉，持续翻炒入味，把咸鱼豆豉放在油麦菜上
6、另起油锅，放入小米辣和蒜子爆香，浇在油麦菜盘中甘旨即成，一盘咸鲜入味咸鱼豆豉油麦菜就做好了
7、富含很多维生素A、维生素B1、维生素B2的一起，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素
我是老刘，感谢咱们对刘一手美食的支撑，咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅，喜爱煮饭的朋友别忘记点点重视，老刘谢谢咱们观看
