在1990年曾经，意大利葡萄酒的好年份十分稀疏，每10年大约只要2、3个超卓的年份。例如，整个70年代皮埃蒙特（Piedmont）也只要1971年和1978年值得保藏家重视。可是进入90年代今后，得益于葡萄园管理水平的前进，加上意大利半岛继续的温暖干燥气候，使得优异的年份葡萄酒层出不穷。在曩昔20年里边，最少有7成以上的年份能够称之为优异。
那么，在这么多好年份里边，终究有哪些最值得保藏和品鉴的名酒呢？
Barolo/巴罗洛
最佳年份：1999, 2001, 2004, 2006, 2010
巴罗洛被誉为“酒中之王，王者之酒”，能够说是意大利葡萄酒的自豪，也是最具身份标志的意大利名酒。
巴罗洛葡萄酒由意大利特有的葡萄种类内比奥罗（Nebbiolo）酿造而成。该种类跟赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）等“全球性”葡萄大不一样，对成长环境极为挑剔，栽培难度堪比知名娇贵的黑比诺（Pinot Noir）。
巴罗洛的特征是高单宁、高酸度以及极强的陈年才能，一瓶优异年份的巴罗洛能够陈年数十年之久，肯定值得保藏。
Barbaresco/巴巴莱斯科
最佳年份：2001, 2004, 2006, 2008, 2010
相同来自意大利西北部皮埃蒙特产区，相同选用内比奥罗酿造，相同归于意大利葡萄酒最高等级DOCG，假如说巴罗洛是意大利葡萄酒的“国王”，那么巴巴莱斯科（Barbaresco）便是“王后”。
因为地理位置稍有不同，巴巴莱斯科遭到细微的海洋气候影响，当地的葡萄老练时刻较巴罗洛要早一些，因而其葡萄酒的单宁度也会较巴罗洛低，更具“高雅”感。
顶尖年份的巴巴莱斯科能够陈年25年之久，可是依然比不上巴罗洛。假如你想要品味而不是长时刻保藏一瓶尖端意大利葡萄酒，巴巴莱斯科也许是更好的挑选。
Amarone della Valpolicella/阿玛罗尼
最佳年份：2000, 2004, 2006, 2008, 2010
阿玛罗尼是一种用晒成半干的葡萄酿造的干型红葡萄酒，风味十分共同。阿玛罗尼葡萄酒一般选用多种不同种类混合酿造而成，而不同酒厂的不同分配份额也会为自己的酒带来异乎寻常的特性。
阿玛罗尼的特征在于高酒精度，一起还有一丝苦味（Amarone在意大利文的意思是“大 苦”），酒体丰满，充溢干果气味，单宁健壮。阿玛罗尼的陈年潜力也十分强，优异的酒款能够陈年20年以上。
阿玛罗尼还有一个特色，便是“贵”：其价格是意大利葡萄酒最贵重的之一。跟着阿玛罗尼最近20年在世界范围内的日渐盛行，其价格还有或许进一步攀升。
Brunello di Montalcino/蒙塔希诺布鲁奈罗
最佳年份：1995, 1999, 2001, 2004, 2010
闻名世界的蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒（Brunello di Montalcino）是由碧安帝山迪酒庄（Franco Biondi Santi）在19世纪中叶开端选用布鲁奈罗（Brunello）这种葡萄酿造的。
布鲁奈罗是意大利特有葡萄种类桑娇维塞（Sangiovese）的克隆版，但个头更大，单宁较厚重，酿出来的酒层次感更上一层楼，合适长时间陈酿，所以其表现的杂乱与高雅性被视为意大利尖端葡萄酒的代表作。
蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒一般能够陈年10-30年之久。最近的一个“完美年份”是2010年，因而假如你有时机买到这个年份的蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒的话，肯定不能犹疑了。
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