没有看错，咱们一口气喝了16杯纯牛奶，抱着“蹭”一下能长高5厘米的梦想...
从小到大，有种喝牛奶叫妈妈觉得我有必要喝，被“逼”着喝牛奶的朋友，我没说错吧？纯牛奶的滋味很多人都受不了，能找到一款好喝的太难了！
可是牛奶富含蛋白质、维生素和矿物质等养分，还极易被人体吸收，是老少咸宜的群众饮品。尤其是下周五就要春节，家人团聚、走亲访友不免少不了送牛奶，超市里那么多的牌子，究竟哪款最好喝？憋怕，我现已研讨好了，立刻告知你！
本次比较实验中，咱们经过匿名购买的方法，在京东、天猫、盒马鲜生、苏宁易购等渠道，购入16款热销中外的常温纯牛奶，包括蒙牛特仑苏、伊利金典、光亮等8款国产品牌，以及德运、安佳、子母等8款进口品牌。
由深圳市质量消费研讨院交给深圳海关食物查验检疫技术中心、SGS通标规范技术服务有限公司广州分公司承检，针对牛奶样品的质量方针与养分成分进行查验点评，结合片面测评，根据客观、独立、公平的准则，以实在数据为顾客供给消费指引。
16款常温纯牛奶总评表
（注：卫生方针、安全方针、质量方针占80%权重，
口感排名占20%权重，归纳点评。）
咱们的方针是：质量、安全、卫生
看完了星级点评榜单，有没有你常喝的牌子上榜？鉴于牛奶是进口食物，掩盖的年龄层也很广，一家老小都要喝牛奶，咱们的检测方针很详尽，触及3大类、16个检测方针，包括质量方针（蛋白质、脂肪、非固体乳脂）、安全方针（污染物重金属、兽药激素残留、不合法添加物和防腐剂）和卫生方针。
一、关于卫生和安全
撒花！16款常温纯牛奶卫生方针、安全方针均达最严规范！
卫生方针：因为欧盟未对常温纯牛奶的商业无菌做出相关规则，此次选用国标，16款牛奶均契合国标要求。
安全方针：需求检测重金属污染物（铅、铬），兽药激素残留（地塞米松、己烯雌酚），不合法添加物（三聚氰胺），防腐剂（苯甲酸、山梨酸）7个项目。
成果展现：选用国标和欧盟指令最严规范和限值做断定。16款牛奶中铅、三聚氰胺的方针契合欧盟指令的要求，而欧盟未做出规则的铬、地塞米松、己烯雌酚、苯甲酸和山梨酸项目的检测成果均为未检出。
二、关于质量
再次撒花！测评严厉依照国标要求履行，国产常温纯牛奶不输进口纯牛奶，部分方针更优。在看科普和成果展现前，先看看这个表格吧~
1、蛋白质含量：组成人体蛋白的20种氨基酸中，有8种是人体本身不能组成的，它们又被称为有必要氨基酸。牛奶中的蛋白质就包括这8种有必要氨基酸，所以说牛奶是人体优质蛋白的来历。
成果展现：16款纯牛奶的蛋白质含量均契合我国国标要求，仅仅蛋白质含量表现差异大。Top4为伊利金典、纽仕兰、安佳、蒙牛特仑苏，而德运、德亚则相对较低。
2、脂肪含量：即乳脂含量。牛奶脂肪中含脂溶性维生素A、D、E、K，乳脂中含有多种易消化吸收的脂肪酸，对人体代谢具有重要意义，且有必要从饮食中才干获取！牛奶的特别香气，全赖脂肪中的挥发性成分。
成果展现：Top3为伊利金典、蒙牛特仑苏、君乐宝优质草场牛奶，高出规范34%，8款进口品牌的脂肪量遍及较低，误差不大。
3、钙含量：牛奶中有丰厚的活性钙，是人类最好的钙源之一，加上其乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，因而钙吸收率高达98%，能有用促进骨骼成长，“喝牛奶能长高”的说法是有科学根据的。
成果展现：Top4为爱氏晨曦、纽仕兰、君乐宝优质草场牛奶、蒙牛特仑苏，一切牛奶的钙含量均超越标签值的10%，无明显差异。
4、非脂乳固体含量：非脂乳固体是指牛奶中除了脂肪和水分之外的物质总称，最重要的包括蛋白质类、糖类、酸类、维生素类等物质，是牛奶质量的重要方针之一，含量越高的质量越好。
成果展现：Top3为君乐宝优质草场牛奶、伊利金典、蒙牛特仑苏，8款国产牛奶平均值为9.2g/100g，8款进口牛奶平均值为8.8g/100g，均高于国标要求，国产牛奶表现优于进口牛奶。
5、酸度：反映牛奶新鲜度、热稳定性的重要方针，酸度越高标明新鲜度低、热稳定性差；反之则标明新鲜度高。国标要求牛奶酸度规模是12~18°T。
成果展现：Top4为纽仕兰、网易严选、晨光供港壹号、德亚。8款国产牛奶酸度在13~15°T之间。8款进口牛奶中纽麦福酸度为15.4°T，纽仕兰酸度为12.4°T，其他6款酸度在13~15°T之间。
6、乳果糖含量：高温热处理既能损坏生鲜牛乳中的病原微生物，一起也会改动某些养分成分。热处理程度不同，养分丢失程度也不同，而乳果糖对牛乳热处理的热敏理性较好，因而可作为牛奶热处理效应的方针，国标并未对其有强制性要求。
成果展现：Top3为德亚、欧德堡、蒙牛特仑苏，含量较低，受热危害程度较小。新期望千岛湖草场、君乐宝优质草场、爱氏晨曦的乳果糖含量均超越600mg/L，其中新期望千岛湖草场乳糖含量超越1000mg/L。
真没骗你，我真的一口气喝了16杯纯牛奶！
专业测评较为完好的表现了纯牛奶的养分价值，but，咱们买纯牛奶仍是看口感的！好不好喝是影响购买纯牛奶的首要的要素~
为此，咱们展开了常温纯牛奶的片面测评（戳这回忆），经由挑选的测评官们对16款常温纯牛奶进行盲测，从浓稠度、奶香度、爽滑度三方面临每一款牛奶进行点评，终究给出整体喜爱度。
片面测评成果如下：
优异的牛奶们：整体喜爱度top5的牛奶
看到这儿，你应该对怎么正确的挑选纯牛奶有大约的主意了！趁着年货节最终几天，赶忙的拿着这份比较实验报告去买牛奶吧！
