明日便是大年三十啦
这一天，最令人等待的
无疑便是那香馥馥的年夜饭~
接下来
小编为您奉上部分乌镇传统年菜
看看岁除夜里
乌镇餐桌上的传统年菜到底有什么
喜蛋
一半肉，一半蛋，喜蛋是乌镇人年夜饭上必不可少的一道美食，有喜庆吉祥之意。鸡蛋一分为二，嵌上肉饼，在高汤里闷煮之后再配以木耳韭黄等配菜，出锅香气逼人，吃起来鲜美无比！
蹄髈
蹄髈，也叫“蹄子”，是猪腿的上半部分，红烧蹄髈口感软糯，香味浓郁，肥而不腻。蹄子在乌镇区域的家宴上有着很重要的位置，是一道必备“大件”菜肴。
红烧羊肉
乌镇的红烧羊肉以湖羊肉为质料烧制而成，它的甘旨出名嘉兴区域，而大块的乌镇羊肉比一般的小块羊肉滋味更甚，烧时佐料一般有萝卜、酱油、黄酒等。现在乌镇羊肉以其共同的口味而风行桐城各地，成为了当今餐桌上必备之好菜，也是老百姓宴席上的“当家菜”。
糯米嵌藕
糯米嵌藕是一道甘旨可口的江南小吃，软糯清甜。藕在中国文化中的涵义远远超过了菜肴自身的滋味。桐乡是蚕茧之乡，吃糯米嵌藕能够讨个蚕丝如藕那样漫长的吉祥，以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香浓进口。
年糕
年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，涵义着人们的工作和日子一年比一年进步。所以在年夜饭上年糕是必不可少的，标志着来年必定会比本年过的更好。
八宝饭
八宝饭是江南一带酒席上的点心之一，尤其是年夜饭的压轴点心，在民间有较好的口彩，涵义“堆金积玉”，来年大吉大利，白叟健康长寿。
暖锅
乌镇向来考究饮食，居民家里简直家家户户具有一个或数个暖锅，每到数九寒冬，室外冰封雪飘，室内百口围坐，吃着热火朝天的暖锅，也是一次天伦之乐和甘旨好菜的享用。到了大年三十，暖锅那更是必不可少的，年夜饭吃的久，有些冷了的菜肴就能够往暖锅里放，老乌镇传下来，年夜饭吃的持久，代表着夸姣会持久！
一道道菜陆陆续续摆满一桌，桌上的每道菜都有它的考究，白酒甘冽辛辣、八宝饭软糯甜美，土法烧的羊肉里总少不了几个辣椒、预示年年高的糖年糕……一道道菜或是暗合着人生的悲欢离合，或是表达了对互相新的一年的夸姣祝愿。
