这样做的平菇比炒的还要好吃，脆香怡人，放一天也不会变软塌
菌类食物自身就有共同的香气，并且含有丰厚的营养物质，例如氨基酸、矿物质、蛋白质等等，市场上的价格也比较廉价，所以许多人都爱吃，不过常见的做法是炒着吃，口感上的改变并不大。今日与大家伙儿一起来共享一种新的做法，直接将平菇炸着吃，这样做出的平菇更入味。
炸过的平菇放置一天都不会变软塌，放入口中悄悄一咬就能立刻感受到浓郁的香气，脆脆的口感特别好吃，那种鲜美的滋味是鸡肉或许羊肉所不能替代的。整个制造的进程分外的简略，哪怕是繁忙的上班族也能很快做好，每次多炸一些，共享给家人吃，或许作为零食吃都很省劲，以下便是详细的制造进程。
预备资料：新鲜平菇、面粉、花椒粉、食用盐、食用油
制造进程：
1、将平菇的根部去掉，运用活动的清水将平菇细心清洗洁净，再撕成均匀的平菇块。假如你手中的平菇有许多的水分，那么能够攥一下，这样平菇里的水分就会变少一些。
2、预备一个洁净的大盆，将挤出水分的平菇块放入其间，撒上一层面粉，详细的用量以能够沾上一切的平菇块为准。面粉撒好之后放在桌面静置10分钟，在这样的一个进程中平菇块自带的剩余水分会吸住面粉，使炸好之后的平菇块香脆不疲。
3、将适量食用油倒入锅中，开火烧至六成热再把沾好面粉的平菇块放入其间，将平菇块放进去的时分最好一片一片的放，假如平菇块上沾的面粉有点多，还需要先抖一抖在放入锅里，这样做能使食用油坚持清亮。
4、炸制平菇块的进程中，一定要随时调查油炸的状况，不能炸糊了，比及平菇块中的水分彻底炸出了，再运用漏网捞出来，这时你会听见哗哗哗的脆响声，阐明平菇块炸得适可而止。在容器里铺上一层吸油纸，在把捞出的炸平菇放上去。
5、将食用盐和花椒粉装进一个小碗里，混合均匀之后在撒在炸好的平菇块上，撒的时分能一边撒一边抖，这样才能够使调料均匀的撒在炸平菇上。
烹饪贴士：
1、在平菇块上撒上面粉之后一定要静置10分钟，这样才能够炸出脆脆的口感。
2、假如你喜欢吃辣，还能够在调料中参加辣椒粉，其他调料的份额依据食材的重量以及个人喜爱增减即可。
