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五谷结缘呙凉粉三代传承老滋味

2020-03-09 21:15:23  阅读：7645+作者：责任编辑NO。许安怡0216

遂宁2020大型人文记录片

《手工·守艺》第三季今天正式上线

本期，咱们为我们推出第一集

五谷结缘呙凉粉 三代传承老滋味

凉粉作为食物，古已有之。在川中，人们习惯用红薯、豌豆、玉米等杂粮制造凉粉。从自家食用到开店售卖，勤劳的人们用双手成果了一段与五谷杂粮的美妙之缘。

遂宁有着一个家喻户晓的特色小吃——呙凉粉，呙凉粉是遂宁市的非物质文化遗产，相传它的前史能够追溯到三国时期。

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