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冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其间元素硒还具有抗癌等多种功用。
今日用冬瓜制造的一道美食——红烧冬瓜，学会1个小好方法，脆嫩多汁入味好吃，非常的下饭，一同看看吧~
红烧冬瓜
食 材
主料：冬瓜、芹菜、红椒
辅料：盐、糖、生抽、素蠔油、生粉
做 法
1.冬瓜切成厚片，外表切成十字花刀。
2.碗中参加一勺盐，一勺糖，一勺生抽、一勺素蠔油，一勺生粉，少量的清水把它拌和均匀。
3.起锅热油，放入冬瓜，把冬瓜煎至金黄起皋比。
4.大约3分钟后，倒入调好的料汁煮开。
5.倒入切好的芹菜丁。
6.接着放入红椒丁。
7.大火收汁出锅啦。
8.红烧冬瓜做好啦，酥烂入味好吃到汤汁都不剩，饭都要多吃半碗！
素食日历
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