豆腐肉末炖青豆，口感适当细腻，豆腐嫩滑可口，加上青豆装点，色香味都俱佳。青豆里边含有很多的氨基酸，丰厚的矿物质等成分，调配豆腐之中的钙质和优质蛋白质等成分，滋味上来说真是超级好吃的。
这道菜十分的下饭，制造起来不杂乱，豌豆和豆腐的交融比肉愈加好吃，新鲜十足。新鲜无比的豆腐青豆炒肉末，豆腐鲜香甘旨，调配几颗青豆装点，猪肉吃起来也会愈加有滋味。
预备需求的食材：豆腐一大块，青豆100克，猪肉120克，料酒少量，生抽少量，盐少量，鸡精少量，生抽和香葱少量等等。
过程一：将青豆去掉壳，将青豆煮3分钟，捞出来过凉水备用，将豆腐过一遍凉水，豆腐去掉豆腥味，这样豆腐愈加甘旨。
过程二：将猪肉剁成肉末，加上生抽少量，加上一些料酒，少量淀粉抓一抓，将猪肉末腌制一瞬间。
过程三：锅中加少量油，加上生姜丝炒一瞬间，加上猪肉末一起炒一炒，下青豆炒一瞬间，加上少量清水大火煮一煮。
过程四：煮开今后，加上豆腐一起炖，加上生抽少量，少量食盐和一些鸡精。
过程五：均匀的翻炒一瞬间，等候三种食材入味，撒上一些香葱，装盘后即可食用。
青豆自身来说，是不容易炒熟的，所以需求凭借焖煮的方法，这样才能够煮熟煮入味。而青豆肉末是十分下饭的家常菜肴，这道菜了参加了豆腐这道食材，滋味鲜美更是好吃。
牛肉但是红肉界的扛把子，含有丰厚的蛋白质，比较猪肉更宜常吃，并且便是吃多点也没有联系，由于牛肉只会让我们长力气不会长脂肪，是爱美又爱吃肉的小姐妹们的首选。
将青豆放入牛肉中，淡绿的色彩不光马上提升了整个菜品的色、形，其丰厚的食用价值与牛肉完美调配也出现了一道养分、健康的甘旨。
预备需求的食材：牛肉、青豆、红辣椒、青辣椒、大蒜等。
过程一：首先将牛肉洗净切成条，再改刀切成薄片（留意切牛肉下刀时，一定要看清牛肉的纹路，逆向下刀，这样切出的牛肉才不会散乱，不然如果是顺刀切出的牛肉或许会发柴、嚼不动）。
过程二：将牛肉放入碗中，备用。大蒜剥皮拍碎，切成蒜沫。青辣椒洗净切成条，红辣椒也洗净切成片，一起装盘备用。
过程三：牛肉中倒点生抽（生抽可使牛肉提色，使牛肉色彩愈加红亮），加点料酒（料酒能够加快牛肉嫩化），用手抓匀，腌限制10分钟。
过程四：起锅倒油，油热后用炒勺将油均匀的滑一下锅，使油沾满整个炒锅的内壁。把腌制好的牛肉倒入锅中，悄悄翻炒，炒至牛肉变色，盛入盘中备用。
过程五：另起锅倒少量的油，放点辣椒酱调味。油烧热后，把择好并清洗洁净的青豆倒入锅中，翻炒一下后，参加适量清水，将豆子煮熟。
过程六：青豆煮熟后，翻开锅盖，参加青辣椒和红辣椒持续翻炒一下，至辣椒断生。放入少量盐，加点生抽，再把牛肉倒下去持续大火翻炒，最终放入葱段，即可出锅。
甘旨的青豆炒牛肉，就这样这孩子做好啦，牛肉新鲜可口，青豆入味软绵，超级好吃。
