想吃小龙虾不必去路旁边摊，自己在家就能做，洁净卫生口感佳
现在跟着气候的转暖，街边的小摊现已连续开端经营了。气候好起来心境都跟着变好了，每到这样一个时刻段总会想有吃些美食来奖赏自己。前一阵子由于忽然收到告诉要上班，所以难免会有些不适应。也由于之前的假日太长，所以压了不少的作业，繁忙了半个月也没有正真取得歇息。今日可贵公司放了一天假，所以更要有美食来相伴了。早上去逛商场的时分发现都有卖小龙虾的了，这是小编最喜欢的食物之一。之前每次想吃的时分，总会去外面，坐在路旁边的小货摊上，特别有感觉，配上一杯啤酒，能够吃下不少。可是外面的总是有些不卫生的，不如咱们就自己来做。下面就把做法和咱们说一下，喜欢吃的小伙伴一同测验一些吧。
【菜名】：家庭小龙虾
【所需食材】：小龙虾1500克、花椒30克、麻椒40克、干辣椒30克、八角3个、香叶6片、桂皮1块、火锅底料50克、豆瓣酱50克、盐50克、鸡精20克、姜1块、啤酒3罐、食用油适量
【制造过程】：
1、 准备好上面所需的食材，小龙虾要选购比较新鲜的，做出来滋味会更好。由于它们里边的肉比较少，所以要多做一些才能够吃得过瘾。火锅底料去超市买就能够，不需要悉数放里，取一小块放在一旁。生姜切成片状，大葱洗净切段。
2、 将小龙虾清洗洁净，由于它们是比较脏的，所以要重复的去清洗，最好用刷子来刷。保证悉数洗净了之后，将里边的内线去掉。
3、 锅中放油，烧至几层热的时分，把处理好的龙虾放进去，翻炒几分钟盛出，直至它们变了色彩，捞出放在一旁。
4、 锅中从头放油，烧热之后把准备好的配料一同放进去炒出滋味，接着放入一勺豆瓣酱，翻炒至出油的状况。
5、 倒入之前炒好的虾，再倒入三罐啤酒在里边，小罐的就能够。
6、 放入适量的白糖和准备好的底料，持续煮制15分钟。
7、 时刻到了咱们已能够闻到很香的滋味了，这样一个时刻段不要着急盛出来，在里边放适量的鸡精和少数的白糖，再次翻拌几下就能够把火关掉了。
8、 盛到盘子里边，在上面撒上一些葱，调一下色彩。这样一道甘旨又鲜香的小龙虾就现已做好了。自己做的洁净又卫生，吃着也很定心，配上一瓶酒，满满的幸福感。
【烹饪小贴士】：
1、 小龙虾尽量选购比较新鲜的，这样做出来的滋味会更好。留意要重复的去冲刷，保证将里边的脏东西都洗出来了。
2、 底料经过你自己的口味来挑选就能够了，并不是固定的。
3、 啤酒首要起到了去腥和增鲜的效果，不能够省掉掉。
【图片来自】：蛮横的狮子座
【案牍修改】：惜博
