克己五香粉
HOW TO MAKE FIVE SPICE POWDER
五香粉是中国人最爱用的调味料之一，常用于烹饪肉食。在烤肉、炖肉时更是并不行少。
食域家介绍过不少用了五香粉的食谱，都是受欢迎的家常菜。
芋头粉蒸肉
酸辣汤
香菇烧麦
老北京糊塌子
凉拌彩色豆腐丝
宫保豆腐
五香粉能够说是中式甘旨的点睛之笔，让菜肴的味道在舌尖变得鲜活生动。
望文生义，它是由五种香料调配组合而成，其间中心成分是：肉桂、茴香籽、八角、丁香。至于第五种配料，各家的做法各有不同，能够再一次进行挑选生姜、胡椒、花椒或辣椒。
这也是克己五香粉的美好之处，你能够依照自己和家人的口味来调配。
制造时，我用的是破壁机。你能够用香料研磨机，或许直接购买现磨的粉末状调味料。
别的，你还需求规范的量勺（汤匙/茶匙），如要一次多做些储存着慢慢用，只需把我的配方用量翻倍。
克己五香粉进程简略，并且是亲眼可见的新鲜和无增加。快来一同着手制造吧。
所需时刻
预备时刻：5分钟 ；烹饪时刻：5分钟 ；一共：10分钟
|1.预备好所需的肉桂、茴香籽、八角、丁香，第五种我用了花椒，另备了点干生姜，也预备了辣椒面但这次没用。用量份额请参照配料表。
|2.将一切香料放在一个枯燥的平底锅里用小火烘烤，直到闻见香味。
|3.倒入破壁机或研磨机中，开机搅打成均匀的细粉末。
|4.搅打中或许会发生热量，待冷却至常温后存储在密封的容器中，避光避热可保质24个月。
需求预备
> 1汤匙肉桂或肉桂粉（1份）
>2汤匙茴香籽（2份）
>1汤匙花椒（1份）
>1茶匙丁香（1/3份）
> 4块八角（1份）
>1汤匙干沙姜或沙姜粉（1份，可选）
注：上述（*份）为食材份额，如：肉桂1份：茴香籽2份：花椒1份
注：1茶匙=5g , 1汤匙=15g
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