清炒西瓜皮的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西瓜：利水、解暑、清热除烦
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

清炒西瓜皮的做法

• 1.西瓜瓤挖出，西瓜皮切成块，去外皮切丝。青椒和胡萝卜切丝，大蒜拍成蒜泥。

• 2.来张全家福。

• 3.锅里放油烧热，爆香蒜泥，倒入青椒加入西瓜皮翻炒，最后加入胡萝卜丝翻炒，变软，放入盐，糖和鸡精翻炒即可。

• 4.成品图。

• 5.饭后水果，一举二得何乐而不为之。