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糟毛豆的做法和食材用料及健康功效

来源：本站原创 2017-09-21 15:22:44  阅读：3079+作者：冯婧

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒

食材用料

毛豆1斤相克食物 茴香桂皮香叶各1个
香糟卤1包料酒少许

糟毛豆的做法

  • 1.准备好毛豆

  • 2.将毛豆头尾都剪掉一点点，洗净

  • 3.将毛豆放入锅中，加入茴香桂皮香叶和料酒

  • 4.加入适量的水，大火煮20分钟

  • 5.水烧干，有点破壳就熟了

  • 6.放在篮子里放凉，也可以冲下冷开水，沥干水分

  • 7.将放凉的毛豆放入大碗中，准备好香糟卤

  • 8.将香糟卤倒入碗中，浸泡2小时，可以放冰箱冷藏

  • 9.沥干香糟卤盛出

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