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红烧蹄髈的做法和食材用料及健康功效

来源：本站原创 2017-09-24 20:28:22  阅读：8524+作者：凌潇肃

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

蹄髈1只 啤酒一罐
蒜适量相克食物姜适量相克食物
葱适量相克食物花椒适量
八角适量橙皮适量
冰糖适量相克食物 生抽适量
老抽适量

红烧蹄髈的做法

  • 1.蹄髈洗净后擦干，锅子里面放油，蹄髈放进去中火慢慢煎

  • 2.一面煎好后，翻个身再煎

  • 3.整个蹄髈都煎好以后取出

  • 4.锅子里面留底油，放入葱姜蒜片，炸香

  • 5.放入蹄髈，倒入一罐啤酒，放生抽，老抽，冰糖，花椒，八角，橙皮，一开始中火炖，再转小火收汤汁，小心糊底

  • 6.拌着饭，很好吃

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