小炒牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
红椒：温中、开胃、消食
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

小炒牛肉的做法

• 1.牛肉顺着切成小薄片放碗中，加入生抽，耗油，生粉，花生油，蒜头沫，姜丝，搅拌腌30分钟

• 2.红椒，芹菜斜切薄片备用

• 3.炒锅里放入适量花生油，烧开后倒入腌好的牛肉，快速翻炒，牛肉变色即可加入红椒芹菜，勾芡转中火焖两分钟，最后大火收汁起锅。