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蓝莓贝果的做法和食材用料及健康功效

来源：本站原创 2017-10-22 23:45:30  阅读：7131+作者：谭咏麟

食材用料

高筋面粉480g糖22g相克食物
盐5g 酵母粉12g
温水280cc 蓝莓果干140g

蓝莓贝果的做法

  • 1.高粉+糖+盐+酵母粉和匀，加入温水，揉成团，封上保鲜膜，静置10分钟。拿出来用力搓揉10分钟，盖上大钢盆发酵20分钟。包入蓝莓果干

  • 2.切分成9份(约100g)，搓圆

  • 3.整形成贝果形(like→◎)，静置10分钟

  • 4.煮一锅水+糖(没秤重~糖罐最后一咪咪糖)，贝果两面各烫1分钟

  • 5.放入烤盘中，200℃烤15~20分钟

  • 6.就是要金黄色偏硬的表皮才算是Bagel❤

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